家人特别喜欢吃豆沙做的点心，但对外面买的豆沙越来越不放心，加上味蕾的要求越来越高，传统的红豆沙已经满足不了他们的要求了，加上在制作上也使得营养容易流失，所以自己在家做了这个粒粒红豆沙。
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7 b5 H$ A" r+ H+ _: s0 @! {5.39.217.77:8898材料：红豆、冰片糖（砂糖）、生油
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, Y- f9 j( G3 K5 j3 T做法： 5.39.217.77:8898! {, k( T: e7 c3 V% N
' `8 H J7 D, A6 \/ i公仔箱論壇1。先将红豆泡一晚（6小时以上）。
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2。用少量的水用焖烧锅煮半小时，再局一小时，再拿出来煮，周而复此2--3次，等红豆煮到软和干水为止。 公仔箱論壇- R9 P# S# t X7 ]5 i, ]
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3。起锅，炒把红豆沙的水分炒干，盛起。 5.39.217.77:8898) s# `6 f1 }6 K2 a: D: F
2 I& B/ {9 c: S, ]/ a1 }$ n; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4。重新起锅，放少许生油，再把适量的片糖放下去煮溶，再把炒干的红豆沙放下去不断翻炒均匀，最后盛起待凉，放冰箱备用。
) w) |5 p. W% y) c; g% O3 l公仔箱論壇5.39.217.77:8898& X- R7 Q- A5 B j3 r
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第一次做红豆沙感觉蛮新鲜的，隔天就做了栾樨茶果来验证，口感真的不错~~ 公仔箱論壇& R& g4 K) {+ j% s
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發表於 2007-10-29 01:59 PM
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