[甜品] 巧克力煙捲餅

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【材　料】
' `: n# Z- d* }9 T: l公仔箱論壇脆硬類麵糊： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \& I" ]3 E0 T1 z) H9 P- {
奶油 80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e1 I) `! A7 P
糖粉  115公克
  {/ y- J! F5 |- g9 }/ f( w7 P蛋白  110公克
1 L! H( q$ V1 v4 V6 f! W: u低筋麵粉  75公克
. K! j  ]/ Q' m6 T; F公仔箱論壇杏仁粉  20公克
" N& g7 v* m  M9 O裝飾： $ b4 c& p0 D2 w& {9 A& ]" z
融化的巧克力 50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _5 N" b( T) P" Q: ^% L" O
杏仁角  20公克 ( @5 o( U0 U! A0 B: S
【做　法】
1 g5 N# {% @) G/ B; C; j) u; c3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蛋白、已過篩的糖粉，以同方向拌勻，再加入已過篩的低筋麵粉、杏仁粉一起拌勻，最後加入融化的奶油拌勻，靜置約30分鐘。5.39.217.77:8898) H0 Z+ b; T9 M

5 c: B. i2 C! M  w6 X* |7 b公仔箱論壇2.將作法1用湯匙裝所需份量至烤盤中，再用湯匙背面將麵糊推開成圓形狀，入爐烤焙，以上火180℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，待麵糊稍微凝固成微軟狀後，中間放入筷子捲起成柱狀，待固定後再放開，續烤焙呈金黃色時出爐。
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( S0 y9 G' \+ L$ {; \8 v5 |3.待涼後中心裝入融化的巧克力，兩頭先沾巧克力，再沾杏仁角即可。