[甜品] 巧克力煙捲餅

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ h, w6 V3 Z/ l5 N( D
脆硬類麵糊：
. g  k$ O2 e, B& d6 D" m$ a5.39.217.77:8898奶油 80公克
1 K) p* d9 p( t# a* n糖粉  115公克
$ m  c9 @* @5 x( E/ `& Etvb now,tvbnow,bttvb蛋白  110公克
0 T& K/ f& n. C7 H7 _5.39.217.77:8898低筋麵粉  75公克 公仔箱論壇" X2 k( B4 g( c1 s+ Y
杏仁粉  20公克 5.39.217.77:8898) q4 l8 v  p8 \' |* B; y
裝飾：
+ d% S5 Z3 C2 c% @# d" M5.39.217.77:8898融化的巧克力 50公克
% I& S- _: `+ a; B0 r: }5.39.217.77:8898杏仁角  20公克
0 e. V& B! \$ G& Q8 M+ v# |5.39.217.77:8898【做　法】
- \6 g/ ~- p# u/ Y) Q公仔箱論壇1.將蛋白、已過篩的糖粉，以同方向拌勻，再加入已過篩的低筋麵粉、杏仁粉一起拌勻，最後加入融化的奶油拌勻，靜置約30分鐘。: q2 I# s/ V* Z! G; r* V, S" u9 G

' ?5 z: J/ m0 _( c# _$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1用湯匙裝所需份量至烤盤中，再用湯匙背面將麵糊推開成圓形狀，入爐烤焙，以上火180℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，待麵糊稍微凝固成微軟狀後，中間放入筷子捲起成柱狀，待固定後再放開，續烤焙呈金黃色時出爐。
2 S9 ~( m: s( Z" H公仔箱論壇
6 A. K" L* Y" F  e公仔箱論壇3.待涼後中心裝入融化的巧克力，兩頭先沾巧克力，再沾杏仁角即可。