【材 料】 " o% G l2 q9 [( p7 s0 a! C
脆硬類麵糊： tvb now,tvbnow,bttvb2 Q' c8 U# X" q& P- d! c
奶油 80公克 公仔箱論壇$ A% L$ w7 ~0 Z8 f$ {# d
糖粉 115公克 公仔箱論壇0 b& y; `+ V6 b3 U) G4 D
蛋白 110公克
+ S, f9 g; n% A- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 75公克 公仔箱論壇0 `8 |" {% Y S! A
杏仁粉 20公克 8 S& J" h) [* H7 H6 \
裝飾： 5.39.217.77:88987 K# A$ J1 c2 `) {) x- |5 B
融化的巧克力 50公克 公仔箱論壇; d- ~; d8 X, P( ]& r& K# R
杏仁角 20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U' t0 [. \) t7 H5 ]
【做 法】
" o# K$ p- V, a/ x: a1.將蛋白、已過篩的糖粉，以同方向拌勻，再加入已過篩的低筋麵粉、杏仁粉一起拌勻，最後加入融化的奶油拌勻，靜置約30分鐘。
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2.將作法1用湯匙裝所需份量至烤盤中，再用湯匙背面將麵糊推開成圓形狀，入爐烤焙，以上火180℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，待麵糊稍微凝固成微軟狀後，中間放入筷子捲起成柱狀，待固定後再放開，續烤焙呈金黃色時出爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a/ ]* P" J" _3 U
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3.待涼後中心裝入融化的巧克力，兩頭先沾巧克力，再沾杏仁角即可。 |
發表於 2007-10-20 02:30 PM
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