[中式食譜] 海味煲仔飯

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材料  
, I; U$ Y6 x. P3 b4 e  e& Ftvb now,tvbnow,bttvb  2粒瑤柱  10隻蝦米  5.39.217.77:88988 ], T  h+ F3 ~8 F5 D
1隻吊片  4隻冬菇 $ ]2 F+ I' U' D6 f; o
2杯米  2杯清水 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y8 h: `. l0 E5 O

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  e9 t" b! D5 x/ y% k公仔箱論壇調味料  
: Q9 p9 j: s8 L$ n/ t  u  少許鹽  少許胡椒粉
5 @' `# ]5 j% N4 c5 R( F( I6 M. G, jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: R& ~! {  B" {2 Q5 J: i
   
$ R2 ]8 G' a1 @) r! r& q做法  8 C' |7 w) O: u; K3 u, F
  1. 將瑤柱, 蝦米及吊片用1杯水浸1小時至軟身, 撈起, 浸水留用. 把瑤柱撕幼, 吊片切成小件.  7 @) V& w6 r; Z+ ?0 T3 ?
2. 用1杯清水浸軟冬菇約30分鐘, 撈起, 浸水留用. 冬菇切絲 5.39.217.77:8898& x" k& u9 y! t
3. 將米洗凈, 浸約30分鐘, 瀝乾, 待用  
5 M% j' C% r% }8 {% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將留用2杯浸水及調味料放入砂窩內以高溫煮滾. 加入白米轉中火煮至水份略收乾, 飯面出小孔時, 加入海味在面 . 加蓋以低溫焗8分鐘. 即成.