【材 料】公仔箱論壇5 \4 d9 E# C) E- j/ F7 x9 t
牛肉薄片 200公克+ q+ e1 B' K6 C6 |3 @) Z9 H
芥蘭菜 2株
* ^7 ]' u* e+ c$ H' c1 m/ H3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑絲 適量
: K. t/ f) e3 C- G; {% b太白粉 適量
: s/ |% s) d0 \; E7 ]沙拉油 少許
# y& G# C) n! p1 {$ @# D5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃 料】7 t) x h; M: j: d. _( e" D
A.鹽 少許公仔箱論壇5 h4 s: k) B# k4 n" C
胡椒 少許
9 E& d. U$ i8 J! LB.蝦膏 15公克
7 ?: n9 _' N4 x5 T7 q. h 熱水 50㏄
6 t4 s! t0 x0 G0 D9 ^+ L5.39.217.77:8898 糖 5公克
# ^* k$ v4 E- M5 P5.39.217.77:8898【做 法】
+ i7 J) X& U' Z5 j# z1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。
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2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。1 c& i4 K0 ~& k/ G8 X u" B
- }6 K2 e5 i) b5 w! O3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。
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4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。 |
發表於 2007-10-19 03:32 PM
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發表於 2007-10-20 02:30 AM
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