【材 料】
; H/ j. p) e3 | _, F& g8 @5.39.217.77:8898牛肉薄片 200公克tvb now,tvbnow,bttvb" p6 Z1 Q3 i2 [4 G
芥蘭菜 2株tvb now,tvbnow,bttvb0 i7 A J5 `) v5 }, L
薑絲 適量
$ W$ P2 H* c4 A7 I, F公仔箱論壇太白粉 適量- g" N C k& F) O
沙拉油 少許公仔箱論壇6 V$ Y ^% T, U: c$ b
【醃 料】
* _% k* K, M8 O# j; qA.鹽 少許5 r* S. o5 C5 a% q5 c" T
胡椒 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B/ c$ Y. p: x& {, B
B.蝦膏 15公克tvb now,tvbnow,bttvb& i. c1 ^8 g2 J2 T" G: G. t: s
熱水 50㏄
/ x. i5 R# L* b; C0 R公仔箱論壇 糖 5公克
5 k* u/ N9 p4 j【做 法】公仔箱論壇0 N" H& H" S5 i3 [/ k
1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。
3 |( w& i6 r! g" L" w8 E' y1 X( } } {% f
2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。
: O$ r+ W2 N, K. H
; c/ \" w6 j, Z2 B( k6 t3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。公仔箱論壇- j$ p2 l3 J/ \
5.39.217.77:8898" h% n2 S9 z# F
4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。 |
發表於 2007-10-19 03:32 PM
| 
發表於 2007-10-20 02:30 AM
|