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水 發 魚 翅 500 克 5.39.217.77:8898. f/ Z- K( h* l5 N* n: V
火 腿 25 克
# u A) k8 l' {: k8 e8 ^* Z水 發 玉 蘭 片 20 克
2 f5 e0 r0 p2 q" d5 `水 發 香 菇 20 克 公仔箱論壇, x; Y1 F" |( ]4 g2 }) D2 N9 a4 m
油 菜 心 15 克
3 y' Q4 M8 F5 otvb now,tvbnow,bttvb雞 湯 1000 克
8 y$ {( e6 Z) o公仔箱論壇清 湯 150 克
2 k: S Y0 a( {制 法 # z5 z4 |* w D/ a4 v
火 腿﹑ 玉 蘭 片 切 片 ﹐ 香 菇 撕 小 塊 ﹒
4 W# C% ?2 N: u4 X8 w) D0 P& T魚 翅 放 涼 水 中 用 微 火 燒 開 撈 入 碗 中 ﹒
6 m" o1 i& g6 K+ C% G0 T' ~砂 鍋 內 油 8 成 熱 時 下 蔥 絲 ﹑ 姜 末 ﹐ 再 放 雞 湯 及 調 料 ﹐ 燒 開 后 倒 入 盛 魚 翅 的 碗 中 ﹐ 用 旺 火 蒸 至 8 成 爛 ﹒5.39.217.77:88981 O& d1 S1 E; k. H; h. n V
用 蔥 絲 ﹑ 姜 末 嗆 鍋 ﹐ 放 清 湯 ﹑ 調 料 和 魚 翅 ﹐ 燒 開 后 倒 入 砂 鍋 ﹐ 移 微 火 炖 20 分 鐘 ﹐ 放 油 菜 心 上 即 可 ﹒ |
發表於 2007-10-19 01:57 PM
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