材料: 青蟹1隻 蒜4粒 糖1小匙 麵1斤2 `8 d/ Z+ A6 |3 ]. D8 C
蔥2根 鹽1小匙 太白粉1大匙 沙律油適量; }$ z" X5 ]7 O! T, B
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製法: 1. 冷鍋直接下油至剛好可以蓋過螃蟹，將油加熱至9分熱後放入
$ P o% P @' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 螃蟹，炸螃蟹的時間不宜久，以1分鐘最好。時間到後將螃蟹撈起
* o+ X/ ~; |8 t8 s5.39.217.77:8898 瀝乾，置於盤中5.39.217.77:88986 l" G( f0 ] J% F! V
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2. 麵燙熟後瀝乾，混一點油備用. s( G, V6 N' e ?7 U% S S
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3. 準備2碗水，水滾後丟入蔥花、蒜蓉、鹽、糖及太白粉，
/ e( I, h1 \$ M8 ` 用鍋蓋燜1分鐘後熄火5.39.217.77:8898' d) k0 \: E0 K: E/ }, W
~& i; H* d7 q$ g9 P! ~9 N; T 4. 燙好的麵置於盅裡，上面放螃蟹，最後再將湯汁淋在螃蟹" g+ b! W$ x- X
及麵上即可 |
發表於 2007-10-18 12:10 PM
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