【材料】
' ?2 r: {- d4 y1 U生蠔十二: L; B: \1 O4 H* O+ l4 L0 \6 L
生薑三片
, T, m" g2 _+ n! X# P- u6 T+ J青蔥二條tvb now,tvbnow,bttvb+ `! N0 I" e7 r2 h
幼鹽二茶匙( J& K D! K7 O" O8 T) p
生粉二湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, a- ^- i1 `1 L0 ~: Z, j& X
白飯二湯匙公仔箱論壇$ q* C; C. z% o F, n# D
芫茜一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# H+ D# @: ?' d( e
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【醃蠔料】公仔箱論壇7 w+ W. w% G5 O: v7 a
薑汁一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F8 |/ [/ o H2 g% x7 f
紹酒一茶匙
J9 k2 a! z. h5 l' \( ^* K5 R* ^公仔箱論壇幼鹽四分一茶匙
# F# s6 ]) m1 k6 C; O' l砂糖四分一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e* ~: J( n) U- N
9 r1 [" P5 Z( c【脆漿料】
% {- b& C+ W- d/ R; E( d& g$ X% r* q公仔箱論壇麵粉八湯匙$ s/ V, g4 I. s. F
糯米粉二湯匙3 A, U8 H! D& _2 z9 @) H
發粉二茶匙
+ P5 v/ X7 L5 h/ e- n5 E* l. i2 O泡打粉四分一茶匙
5 C, d( E7 v0 B, K公仔箱論壇清水八湯匙
. F" A7 H( }6 T3 x; w生油一湯匙(後下)
H1 o. \! O. g/ P" h公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& r: g( |+ r4 I! [' L C' a* L4 v1 R1 s o
【做法】
9 G8 x' k* ~! r e+ V/ ?. u: ~7 H(一)脆漿料拌勻半小時後，加入生油拌勻，待用。公仔箱論壇+ d1 Y1 \9 P! j) n: S: D
(二)用鹽一茶匙及生粉二湯匙洗淨生蠔，再用一茶匙鹽及二湯匙飯再一次洗淨生蠔。
7 y% {" ?. h! C8 u, Z5 c( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(三)燒沸半鑊水，將薑、蔥及生蠔快速放入飛水半分鐘，見蠔唇張開，立刻取出，抹乾水分，與醃料拌勻，醃約二十分鐘。5.39.217.77:88987 ?4 w, b3 }1 ?1 M2 R
(四)將每隻生蠔均勻撲上生粉，再沾脆漿，放入沸油內炸金黃熟透，上碟。2 m2 `1 E+ R, O
(五)食時蘸上淮鹽或汁。 |
發表於 2007-10-18 12:01 PM
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