1 W1 M) ? T A2 M! b$ {' V- g H公仔箱論壇材料：
! H/ b v& R0 y. M& t! ^公仔箱論壇蛋黃.....2隻
2 q9 G) D, t4 Y5 R4 n, K蛋白.....3隻
6 f# {. e8 d7 K# ]- ?! h+ P麵粉.....40g5.39.217.77:8898. E4 F% v1 x/ D/ U! S3 w) p/ E
粟粉.....8gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D, V$ K4 H( U
砂糖.....60g
8 `% c7 b' M# Y/ R" |# atvb now,tvbnow,bttvb芒果.....2個7 Z# m5 e# R$ t7 ]5 g' [8 c+ t+ Y
雪芳蛋糕.....2個
: t3 T& u$ P, @: w. G$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ricotta Cheese.....160g5.39.217.77:88981 _0 D0 ]7 n% a
Mascarpone Cheese.....120g
5 j$ B7 `- k4 E: C+ T1 @+ P0 \公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y2 a+ m" K: X, [8 o
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做法：
4 n, E W8 V: F. f# M$ _& A3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. Ricotta Cheese和Mascarpone Cheese用打蛋器以慢速打至混合，加入麵粉和粟粉再打勻
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' E: w7 h9 Q# l: f( s4 o8 R2 T M5.39.217.77:88982.蛋黃加進芝士混合物打勻5.39.217.77:8898* W3 N- K' d/ K
. _( q: D# I$ P; z5 _* B+ C3 v3.蛋白以慢速打約一分鐘至起泡，分三次加入砂糖，打至企身成蛋白霜。可邊用暖水座熱蛋白邊打，會更快成型, G; b2 Z1 u- }0 `
5.39.217.77:8898( F0 Z& C! G j) s$ T
4.雪芳蛋糕切塊狀，放入蛋糕圈模底鋪平
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. g$ n3 _' b* I6 {9 H- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.芒果開邊，取半個，部分切丁，部分不規則切成更細的粒狀，大小隨意，可增強口感。芒果粒切好後加入芝士混合物，用膠刮拌勻
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7.蛋白霜分三次加入芝士混合物，用膠刮拌勻，注意要輕力，否則焗時蛋糕會膨脹得不夠好。完成後倒入蛋糕模，輕力提起蛋糕放回桌上震動，去掉內裏多餘空氣
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- U# H6 \9 y- P$ V: S5.39.217.77:88988.焗爐以160度預熱15分鐘，以相同溫度焗蛋糕約25分鐘
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. f& f! Y6 Z* K9.餘下的芒果切片，用作裝飾蛋糕面即成
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發表於 2015-9-10 06:57 AM
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