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材料：
" L" h, ^9 l7 c/ L# G蛋黃.....2隻
5 W8 u* l/ a3 w( f- c& A$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白.....3隻
# I3 `4 s, B2 _1 }8 B! S麵粉.....40g
4 G T) M2 H* g% J8 D# K& u; K+ U8 ^tvb now,tvbnow,bttvb粟粉.....8g
3 p/ L8 ~4 R. G, J砂糖.....60g2 S1 g' ^# m m: r
芒果.....2個
9 o& ]* i% H! r: V, F! g8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪芳蛋糕.....2個
3 h( K9 N, e! w$ w3 ]Ricotta Cheese.....160g: w+ }, N C7 x4 Z& C; p. k# O
Mascarpone Cheese.....120g
+ v" E' H! X- u$ z9 y" s$ Ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O0 L: r+ G/ A) I% |6 [0 u
- `# Q* C ]: Otvb now,tvbnow,bttvb做法：
' v) ]9 a6 n* M& p$ Y1 b1. Ricotta Cheese和Mascarpone Cheese用打蛋器以慢速打至混合，加入麵粉和粟粉再打勻
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2.蛋黃加進芝士混合物打勻5.39.217.77:8898- f, P! {7 k# d( J8 `8 B
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3.蛋白以慢速打約一分鐘至起泡，分三次加入砂糖，打至企身成蛋白霜。可邊用暖水座熱蛋白邊打，會更快成型
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( E+ \2 C j* t& `1 o公仔箱論壇4.雪芳蛋糕切塊狀，放入蛋糕圈模底鋪平
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5.芒果開邊，取半個，部分切丁，部分不規則切成更細的粒狀，大小隨意，可增強口感。芒果粒切好後加入芝士混合物，用膠刮拌勻
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7.蛋白霜分三次加入芝士混合物，用膠刮拌勻，注意要輕力，否則焗時蛋糕會膨脹得不夠好。完成後倒入蛋糕模，輕力提起蛋糕放回桌上震動，去掉內裏多餘空氣
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( f( z. L# x9 K" i( I* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.焗爐以160度預熱15分鐘，以相同溫度焗蛋糕約25分鐘
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# Y" ]9 T2 F8 ^; H公仔箱論壇9.餘下的芒果切片，用作裝飾蛋糕面即成
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發表於 2015-9-10 06:57 AM
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