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材料: 5.39.217.77:8898 B& l: Q) R& k' Q
梅頭肉120克、冬菇3至4隻（浸軟及切條）、白菜仔250克、蒜蓉1茶匙
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2 x+ A4 E' F5 R) K5.39.217.77:8898調味:
& F& y+ C. L2 Z: ^1 C5 ?$ Y炒菜調味料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P) {; B5 x8 ?: u8 L! b- b1 a; r
薑2片、蒜頭2粒（略拍）、調味雞汁1茶匙半、糖1茶匙、水3湯匙
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* @' [: X; }4 H9 _" b, @7 J5 H4 x5.39.217.77:8898醃料（梅頭肉）：
6 V9 Z% R/ H" x6 g5.39.217.77:8898生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 芡汁： 水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉1茶匙
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做法: 公仔箱論壇5 A" f! N* Y$ n( p& n
1. 梅頭肉切片，與醃料拌勻；冬菇浸軟後切條；白菜仔沖洗乾淨，隔淨水。
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2. 燒2湯匙油，爆香薑及蒜頭，加入炒菜調味料拌勻，加入白菜仔炒勻，可蓋上鍋蓋待片刻；其後炒熟，取出上碟。2 e$ q' _' a4 L& Q% T' k* O7 [
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3. 將鑊洗淨後加1湯匙油，爆炒肉片及蒜蓉，加入冬菇齊炒，埋芡；淋於白菜仔上。& ]8 C+ {; o; i5 V
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發表於 2015-5-6 05:34 AM
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發表於 2015-5-17 11:35 AM
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