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材料: 5.39.217.77:8898; \& Y4 r0 s1 H# k, m
雞扒2塊、希臘無花果（切厚片）5隻、蒜蓉2茶匙、洋蔥片1杯半、紅辣椒（切角）1隻、蔥花2湯匙
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. S$ A+ j1 [# S, i5.39.217.77:8898調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb" N# o5 v6 B! w4 H
魚露2茶匙、生粉1湯匙、蛋白3茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少量 汁料： 雞湯1/3量杯、魚露2茶匙、?汁半湯匙、茄汁3湯匙、砂糖2湯匙、OK汁適量) F/ r1 T8 V# ^
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做法: 公仔箱論壇% Y( z! s" M* _+ g- J2 |
1. 雞扒洗淨切件，充分吸去多餘水分，與醃料拌勻醃15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 j, M$ l E7 `2 g' i7 }1 H! q# J" Z
! ^& w% H! x4 H q5.39.217.77:88982. 撒適量生粉於雞球表面，下鑊中半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。
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3. 加入蒜蓉、洋蔥片及紅辣椒充分炒香。$ X- {4 V& D3 N1 R8 _7 T
7 y$ Y; R6 `8 h: S! i5.39.217.77:88984. 放回雞球及無花果，加入汁料煮至收汁，撒上蔥花即成。) Z, G) L; a. V6 a& f: M% p
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發表於 2015-4-27 05:08 AM
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