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" e: E1 c7 D. C3 R6 ytvb now,tvbnow,bttvb材料5.39.217.77:88987 A0 t; B. ?* E6 e7 e2 C0 q
煎油.....2大匙' k, R, X+ N/ R1 ?- i
馬蹄末.....50公克
' C( B, n5 }% R+ [香菇末.....40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a& q* f! }2 c# {
香椿醬.....120公克
3 d% t1 ]* n4 k9 p/ p9 G公仔箱論壇紅蘿蔔末.....40公克公仔箱論壇0 e& u2 j _/ w, t7 y
半燙麵糰.....360公克
1 i7 P8 T- B3 z* E& r公仔箱論壇調理素肉漿.....40公克
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4 m# x( y+ F, A( M公仔箱論壇& W$ V; Q7 k5 P% u, D/ @
調味料5.39.217.77:88981 M' z6 f, K( }. \/ [* g* l
鹽.....1茶匙
3 ^, G0 ^/ t/ x6 t% }6 itvb now,tvbnow,bttvb糖..... 1茶匙
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作法公仔箱論壇+ E# P9 K; j8 k( O# M: B C
1. 將所有材料(除半燙麵糰、煎油外)和所有調味料一起混拌均勻後即為香椿餡料，再將餡料放進冰箱冷藏。3 f$ v% ^. q) d# ~+ v1 G `; Z
, t L h. @" L( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 取半燙麵糰平均分成每個約60公克的小麵糰共6份，再用雙手由外向內心擠壓成圓球狀後，再醒置約5分鐘，桿成直徑約12公分外薄內厚的餡餅皮。
* y0 W0 M8 N0 b+ M7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @# Z Y4 w/ ~0 {
3. 取一餡餅皮包入作法1的香椿餡料，以逆時針方向將餡餅皮慢慢捏出摺痕，最後將收口稍微往逆時針方向轉動捏緊成為圓包狀後，再以手掌略施力氣向下壓扁至呈1公分厚度的圓片狀，即為餡餅。tvb now,tvbnow,bttvb+ c) K% U+ ]+ x5 z4 y: v
0 R7 B" j# A+ n5 M+ B8 v/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 取一煎鍋，放入2大匙的煎油燒熱後，放入作法3的餡餅，以小火煎約8～10分鐘至餡餅兩面呈現出金黃色澤熟透即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 e. s# D' g. V5 x6 T% E6 j5 h' [
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發表於 2015-11-8 04:48 AM
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