材料：
( h- \0 a8 p6 Q& O$ _, a, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。膏蟹 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k% W2 t$ \/ p: O0 n. k: h
鮮奶 1杯5.39.217.77:8898( X. W/ m% u% D3 I" D. i
蛋白 6隻
3 [& f! J/ q* e( D$ W4 ^0 f0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4茶匙
0 _3 Y% z! [7 G+ ]3 m公仔箱論壇粟粉 1湯匙
5 L6 y6 v6 a' R+ ^/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1/2茶匙5.39.217.77:88989 ?; i1 P$ c A+ M7 I, S
油 2湯匙1 E$ P1 _0 W& }2 O; s8 i
浙醋 2湯匙
, N' B2 i; G4 R7 R/ J/ k( t糖 2湯匙
5 t$ i. ~2 t! k* H( l- ]' L薑粒 1茶匙5.39.217.77:88982 c4 J" {9 Z R2 w" v; u9 W z$ r
西蘭花 1/2斤2 `3 s0 w( z" w
胡椒粉 少許5.39.217.77:8898& Z, n; E7 x/ Q( g1 K' Q; ^% d+ Y
炸米粉/炸飯焦 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M0 e, _. [2 v! z+ ]" I% G
+ a5 b5 Q6 m7 R" i5 D) T製法：
8 e, h# R/ i' k9 N6 m: n公仔箱論壇1. 先將膏蟹拆肉起膏，待用。（或先將蟹蒸熟，然後拆肉）。然後將蛋白、鮮奶、粟粉及雞粉以打蛋器調勻，然後加入蟹肉及蟹膏。; k$ W2 E! L, Y; B; O
2. 燒熱鑊，轉中火，加入蛋白鮮奶，並放入做法1之混合物，然後慢慢攪勻。
9 x) P: S; q [: M5.39.217.77:88983. 以木枃推前，將蛋白及鮮奶推至杰身，便可盛起，放在炸米粉上。公仔箱論壇1 L7 @7 w& R2 I- u6 h3 \$ m
4. 將西蘭花灼熟，以作拌碟，吃時可淋上薑蓉醋。5.39.217.77:8898% L b, O3 v+ a: g& T
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發表於 2007-11-5 06:51 PM
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