[中式食譜] 酒香味浓 学做台式三杯鸡

任盈盈

酒香味浓 学做台式三杯鸡
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% F6 U) |  y2 R0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    菜系：福建菜     原料： 鸡腿肉半斤,蒜头、红椒丝、葱丝、干辣椒
$ P  }1 X$ s9 Z4 m8 h3 v5.39.217.77:8898     特点： 口味甜咸、微辣，酒香味浓，菜品呈深红色。 5.39.217.77:8898$ `" }1 k# f6 N* r1 B* C$ i
     制作过程：  
2 j* n/ h3 s6 \$ {' z( ]$ p! h& Ktvb now,tvbnow,bttvb    1、鸡腿肉去骨，斩成块，加盐、味精、蛋液、生粉、石粉腌40分钟。  
# S" u, u! v7 |3 `3 J/ f7 B    2、起油锅至温油状态，先把整蒜瓣炸成金黄色，再把鸡腿肉放入油锅中炸成金黄色，断生即可。  
; a# c' J4 V+ H! |" j- I    3、锅中留少许油，放干辣椒三根、煸出香味，放清汤，加鸡肉、蒜瓣、放白糖、少许生抽、红葡萄酒，出锅前放红椒丝、葱丝点缀。tvb now,tvbnow,bttvb2 c: L- r% @( q7 u/ j. G