[中式食譜] 香茅豬扒金邊粉

zactlion1899

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材料： tvb now,tvbnow,bttvb& l0 f/ N% O  H, R/ |  N8 |
美國豬扒　1磅
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金邊粉　　1束公仔箱論壇& D% r8 f9 e8 s! M
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醃料：
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! t; `/ M3 T5 M! ?" `$ [$ _- ^香茅　　　1/3條（拍扁後切碎）
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辣椒　　　1/3隻（切粒）
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魚露　　　1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. z6 }4 O2 I! }; [
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生抽　　　1茶匙2 U# l7 E% w& U( M  V
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油　　　　1茶匙公仔箱論壇" [) e: D6 Y6 E' e& k6 }- j
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糖　　　　半茶匙5.39.217.77:88989 i6 ?, K- `& L+ v, `4 ~

, A0 g0 i( K$ |; G& ~公仔箱論壇泰國南薑　少量（切碎）
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1.所有醃料拌勻後，放入豬扒醃24小時。醃料留下備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d5 s4 C/ T2 o* K  m7 ]+ R

( P3 M2 F; u7 n- ?' P3 |" Y! R公仔箱論壇2.以猛火把豬扒的兩面煎至金黃色，然後再以中火把豬扒煎熟。待豬扒煎至九成熟時，倒入預留的醃料拌勻再煮滾。
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3.把金邊粉放入熱水內煮約3至4分鐘後，伴以豬扒及汁料一同享用。 ; _" K) [" @, X2 U' l

! @9 j9 p5 S6 o5 `8 w2 J+ e公仔箱論壇備註：
: R6 F7 L' A, p; r  ~4 p$ ^% X$ z: w9 G5.39.217.77:8898貼士：豬扒被醃料醃24小時後，變得更加入味，煎出來亦較鬆軟。

hiroisme

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