材料 : 水1杯，雞柳80克，茴香200克，白酒1/4杯，清雞湯2杯
x" U d, F" h公仔箱論壇 ，牛油或栗米油2湯匙，鹽及胡椒粉適量，蒜頭2粒，牛油" ~. [1 u+ z( ?% d2 v) s7 b
麵粉糊適量，洋葱1個
1 B1 r0 q$ C1 G5.39.217.77:8898做法 : 1. 洋葱、茴香切絲，蒜頭、雞柳剁茸，用少許鹽及胡椒粉拌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q* Q7 U; ~! V$ ^6 \0 B
匀。燒油 (牛油或栗米油)，爆香洋葱茴香及蒜頭，灒白
. A- o$ I. y, W+ b 酒，再倒入清雞湯煮滚，中慢火10分鐘待凍。
1 |' z) W" |: h# O" ]4 B 2. 所有湯料放攪拌機攪成茸。倒出，需要時拌入麵粉糊煮稠，
! S! W+ k* F r! s1 h2 {' j 放下雞茸煮熟，加些忌廉即成 (40分鐘)
. [+ s: \4 U* L! f7 {, H公仔箱論壇必得 : 1. 茴香沖洗，取莖部作湯，其他部位可炒食
& l# p$ ~5 K8 C- H- a3 u# C7 U 2. 白酒是葡萄製造可増香味，但不可以米酒或紹酒代替公仔箱論壇2 N1 _+ P: k$ j. s7 I z
3. 湯之味道來自爆香洋葱和茴香，要味道香而不辣就要中慢公仔箱論壇9 S' @) K5 s: q6 I; g
火爆透。
( Q/ U/ ~- e4 O9 a公仔箱論壇 4. 所有材料攪拌機攪透，效果更似廉茸湯 |
發表於 2007-10-22 10:52 AM
| 