【材 料】
! }" ]& [6 i. Y3 }A.西洋芹 60公克
5 ?$ d: i1 e6 Z( T' @9 H9 X9 m5.39.217.77:8898 香菇 2朵
- `# n" F$ h& H( p. F! M8 A公仔箱論壇 雞胸肉 150公克& `* v4 Z( E9 X4 C
鹹魚肉 70公克5.39.217.77:88986 J& N" a, X4 b' v5 L3 Y6 I( n
板豆腐 1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f$ x5 O; N# D2 c) g& a3 @$ Z# z1 |
B.蟹黃 30公克公仔箱論壇' ~: s/ s! `# v6 f# \3 I7 L. {
蒜末 1粒tvb now,tvbnow,bttvb4 H6 Q! E# k8 t& O' b
蔥花 1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P! Y$ j4 s5 T6 W$ ]' y
【調味料】5.39.217.77:88984 G9 Q& w, O j7 K9 h8 g
A.鹽 適量
2 F8 ~0 k0 E! ]* Z1 A* d4 Ftvb now,tvbnow,bttvb 雞精 1小匙5.39.217.77:88986 a( I5 c; P7 {; U7 }9 C; N' Z
糖 1/4茶匙5.39.217.77:88984 K9 m& C9 f9 l% ]5 l
料理米酒 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J) g! [/ k7 v
雞湯 400公克
/ t) {2 W2 P: a( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.料理米酒 1小匙
9 L& q6 I- e. |. b 生粉 1小匙 w7 h- J P( |' S! {
C.生粉水 適量
" g/ u s6 S( Z" O% a* q【做 法】
- k! |# E, h% o: `" V' \$ b5.39.217.77:88981.所有材料A皆切丁後，鹹魚以清水洗淨後，放入蒸鍋中蒸熟；雞胸肉丁用調味料B稍醃漬後，放入油鍋中稍為過油撈起；豆腐丁放入油鍋中炸至酥脆撈起；香菇丁、西芹丁放入沸水中汆燙至熟，蒜頭切末；青蔥切花備用。
: C7 L G- s8 {: w# ttvb now,tvbnow,bttvb- @" R) E/ R% _; ]' a6 k. p$ b
2.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蔥花、蒜末爆香，加入雞湯煮至沸騰，再加入作法1其他材料繼續煮沸。tvb now,tvbnow,bttvb" D2 J" @0 X* H5 @: f6 |, S+ U
" v' {& C2 D# {4 @% \+ @- Ktvb now,tvbnow,bttvb3.加入調味料A拌勻，並以生粉水勾芡，再倒入砂鍋中煮至入味即可。 |
發表於 2007-10-21 01:30 PM
| 
發表於 2007-10-22 08:50 AM
|