[中式食譜] 紅咖喱雞

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4 s; ]2 y* N: y% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
# |9 @9 j# w+ n9 r! f公仔箱論壇雞1隻(斬件)、紅咖喱3湯匙、香茅1支(去老皮、拍扁切片)、椰奶1罐、荔枝1罐(荔枝水留用)、車厘茄2粒、金不換1棵(裝飾用)
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調味:     
  w5 r, C; A, v: k1 C5.39.217.77:8898魚露1湯匙、鹽1茶匙、胡椒粉1茶匙、生抽1湯匙
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做法:     * {: v6 t) S* w; Z3 I+ w
1.先以鹽、胡椒粉醃雞件片刻，再沾上少許豆粉下鑊走油至雞件七成熟，隔油取出備用。
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: O6 i3 F: R+ L$ I+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.下油爆炒紅咖喱、香茅，倒入椰奶轉慢火煮勻。5.39.217.77:8898! p: \5 L) j2 [. k
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3.雞件回鑊及注入部份荔枝水以慢火煮滾，再加入荔枝、車厘茄、魚露拌勻，最後撒上金不換即可。
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