[中式食譜] 香草椰漿雞槌

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材料:     
" y- i! h* O* u" @3 l$ p雞槌8件、洋蔥絲半個、番茄1個（切件）、羅勒2棵、番芫茜2棟、低脂椰漿200毫升
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調味:     ; i% e; N% G. B4 g; l
黃薑粉1湯匙、生抽1湯匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許、紹酒2湯匙、清水少許  ~5 p8 r- S0 r
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! _8 g: K1 u- _" s做法:     
, }' r0 z4 Q3 P% i$ \' V/ ?6 d公仔箱論壇1.先將羅勒及番芫茜放入攪拌器打碎。
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2.另將雞槌汆水2至3分鐘，撈起抹乾。公仔箱論壇9 n6 a& |7 @% G) P* l; D% S/ ^
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3.雞槌與一半香草碎拌勻，再用鹽、生抽、胡椒粉、黃薑粉與雞槌拌勻醃10分鐘。
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: p5 l& ?3 |( C3 c4 b- V9 k& J8 l公仔箱論壇4.起鑊將雞槌煎香，加入洋蔥絲及番茄件略炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I4 r, q# n6 ?- j. o: \) i* g
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5.灒酒，注入清水將雞槌煮熟，有需要時加蓋，額外煮2分鐘。最後，注入椰漿拌勻，再拌入餘下香草碎即成。- E# D: L, Y9 q. s

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