' q: j8 m/ P6 W材料: 1 X- O7 B* Q J% q% @6 x
光雞半隻（約600克）、芋艿300克、薑4片（略拍）、蔥2條（切段）、黃酒2湯匙* Q+ X6 b: a% L$ K3 @# t( a$ x
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j3 z3 [( h+ g* _; t' I
調味醃料（雞件）： 公仔箱論壇3 S/ k G7 X; m: x1 ~) e( \2 }
薑汁1湯匙、生抽1湯匙、老抽半湯匙、糖半茶匙、生粉1湯匙 * \; g. h/ x: t" J
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芡汁（一）：
0 ]. o G5 S1 n6 I9 _& ^# utvb now,tvbnow,bttvb黃酒3湯匙、甜麵醬1湯匙
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芡汁（二）： $ q8 I I0 X+ V& i' ^
生抽及老抽共1湯匙、糖1茶匙、水3/4杯
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芡汁（三）：
d# \. A% e. V( @生粉1茶匙半、水拌勻埋芡適量公仔箱論壇4 X& v: ?( _+ Z+ t# g0 s
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: J6 ]5 X! [3 ]$ ~3 l6 V3 D/ g7 k公仔箱論壇做法:
% ^ d/ d, ]0 C' y) X# f+ G' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 光雞沖淨抹乾，斬件，拌入醃料醃10分鐘。
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3 _) I2 q% \6 D' [3 P) Q. i2. 芋艿去皮，沖淨，大件可對半切開，放碟內蒸熟，取出備用。
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3. 燒2湯匙油，爆香薑蔥及雞件，灒黃酒，加入拌勻的甜麵醬（芡汁一）兜炒，倒入芡汁（二）並蒸熟芋艿，改用中慢火，蓋好燜至雞熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v2 w* l7 i/ B: c; T# z/ {. X4 Y& G
; C* Z/ w E" u* I1 F+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 最後拌入芡汁（三）埋芡，灑上蔥粒即可品嚐。
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發表於 2015-3-18 04:17 AM
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