[中式食譜] 酒醋蜜汁雞中翼

nt1972

材料: 公仔箱論壇9 z+ |& }5 {" j3 r  `9 f& U9 |: `
雞中翼1磅、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、砂糖3湯匙、青紅西椒粒4湯匙公仔箱論壇4 S3 D! O4 [3 H/ h0 k7 X6 @+ f. \

) u1 W0 Z' [4 V9 g7 D7 G0 p" Y公仔箱論壇
5 i, c' _- x2 v* ?7 r調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb, I- U! g3 M& l% I0 b0 i
生抽1湯匙、蛋白2茶匙、生粉3茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2湯匙 9 y; C6 Y/ ]# m8 `8 T6 A2 A; o
公仔箱論壇/ G6 P9 ]; t2 o6 Z; z# F( Q0 b
公仔箱論壇' U; u% t7 I9 _* y0 o
汁料： ) q( d9 k) }1 j
上湯3湯匙、魚露2茶匙、黑酒醋4湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、茄汁1湯匙9 A, {+ i2 }) Q- a

' u) a+ [1 a7 E5.39.217.77:8898
/ p2 V5 ?% s+ w; y; a做法:        
, w' _  U. X2 C3 d: m' Z, {tvb now,tvbnow,bttvb1. 雞翼洗淨切成2段，抹去多餘水分，與醃料拌勻醃15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: W8 r; s" x7 Y# n1 F

7 o4 i6 a! C1 \  V4 W  i6 K- ^0 T. X公仔箱論壇2. 雞翼表面撒上生粉，下鍋半煎炸至金黃，熟透，隔油備用。公仔箱論壇/ ]2 m$ f$ O1 T4 q
" h( Z2 T8 D: o! B
3. 把砂糖、蒜蓉、薑蓉、青紅西椒粒以慢火炒香，放下雞翼兜炒，加入汁料煮滾，轉中火煮至收汁即可。