[中式食譜] 油揚釀鯪魚鬆

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材料:        
4 c% S& E" u4 Atvb now,tvbnow,bttvb油揚(日本油炸豆腐片)2至3塊、調味鯪魚肉200克、烘香松子仁3湯匙
0 L* x- a) |+ ?8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 q0 [) {# ~: b3 v4 Y$ s! D2 ~' E' q調味:
2 J' B0 K! k' _* Q: {3 l! N0 L, ptvb now,tvbnow,bttvb芫茜2湯匙、蔥碎2湯匙、生粉少許、胡椒粉少許
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& ~+ J, Q) K8 j( F# H' q芡汁：
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& @  U7 P$ e* j) X7 O  X薑碎半湯匙、蔥粒3湯匙、黃酒1湯匙 4 r& G" e( ^; m7 P# o. c' k3 B" E; U

6 B2 f7 z  \' x(二) 公仔箱論壇9 V8 |% P9 X6 k4 i! u4 g
半杯水、糖1茶匙、生抽2茶匙、半生粉1茶匙) o  E: I# s- _
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做法:
7 H2 b/ h3 j- [! K' |8 @0 G公仔箱論壇1. 調味鯪魚肉加入烘香松子仁、芫茜、蔥碎、生粉及胡椒粉拌勻，攪至帶黏性。
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2. 油揚用熱水沖洗去油膩，再抹乾。剪開一端，撲入少許生粉，釀入魚膠，用竹籤封口，再在外刺小孔。tvb now,tvbnow,bttvb! w7 x3 ]  b: e( r

6 n  i' ]$ |4 e1 J# C) N4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 油揚釀好後放於碟上，隔水以中火蒸熟10分鐘。取出切件上碟。
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. q4 n" ~# }/ k5 _: ~9 x! j0 G: X5.39.217.77:88984. 燒1湯匙油爆香薑及蔥，灒入黃酒，加芡汁(二)煮滾。淋於油揚釀鯪魚鬆面之上即成。