材料：
; k9 Y/ z/ w/ g1 c( [5 e5.39.217.77:8898橙皮1份、
9 p& R' k& Q* c5.39.217.77:8898糖粉50-60克、5.39.217.77:8898% [0 I8 N T, n7 S9 V# v3 q
有鹽牛油120克、' ?' j* L* k+ a! W8 w2 t! T/ M
低筋麵粉160克。
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做法：
& A$ t6 z5 f6 i- q3 o公仔箱論壇1. 用細密的刨將橙皮刨成茸，備用。: R% t- R' r( L3 Z
2. 有鹽牛油(不用解凍)切成小粒，拌入糖粉、低筋麵粉、橙皮茸後，搓成麵糰；用保鮮紙包好，放在雪櫃冰格約30分鐘至硬身。
8 T- m( M' y5 `tvb now,tvbnow,bttvb3. 將麵糰壓成塊狀，切成長方形；用叉在麵塊上剌上小孔。, {, I' a! v1 a- f1 N# ]: F, _! @7 L
4. 焗爐調至攝氏180度，預熱15分鐘；再用150度，焗25-30分鐘，取出即成。1 M7 s N( K7 o( }4 a' k) k
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發表於 2007-11-7 04:50 PM
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