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[中式食譜] 炸蟹蓋麵

材料:
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青蟹1隻         蒜4粒              糖1小匙                麵1斤0 O9 I0 }# B% h& p
蔥2根         鹽1小匙           太白粉1大匙           沙律油適量
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6 M! q, X6 J4 B( d0 d" g' D  M& q$ Q公仔箱論壇製法:  tvb now,tvbnow,bttvb& r! S/ @- z9 ~  D6 f  M
公仔箱論壇$ |6 i; Z3 a. Y0 |( {8 U# n
1. 冷鍋直接下油至剛好可以蓋過螃蟹,將油加熱至9分熱後放入+ |  s" S/ {! i: ~
     螃蟹,炸螃蟹的時間不宜久,以1分鐘最好。時間到後將螃蟹撈起
2 e% l0 n/ A6 x0 z! P% a  T7 W2 Dtvb now,tvbnow,bttvb     瀝乾,置於盤中
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/ }& f* D3 E  tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  2. 麵燙熟後瀝乾,混一點油備用) k8 ]8 e4 j% m2 B/ H1 k

) F4 i& c* t. j; gtvb now,tvbnow,bttvb  3. 準備2碗水,水滾後丟入蔥花、蒜蓉、鹽、糖及太白粉,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D5 N2 Z7 _4 W8 K
     用鍋蓋燜1分鐘後熄火
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3 c3 R# @0 [* \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  4. 燙好的麵置於盅裡,上面放螃蟹,最後再將湯汁淋在螃蟹
9 s8 ]! C8 e8 k4 r3 a8 K  x- l     及麵上即可
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