材料：
; l0 e' I2 m: |/ g4 M5.39.217.77:8898膏蟹 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P% P2 d' p0 {" w! l
鮮奶 1杯
1 p$ D- F+ o6 k蛋白 6隻
1 X% Y3 U6 b- D: p3 C O& p3 O3 h/ ?公仔箱論壇鹽 1/4茶匙
9 D/ O, ]# c, v: Y5 s( `# M, N& ]: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 1湯匙
2 s! A" {) y! w# ]/ R. D& I2 W公仔箱論壇雞粉 1/2茶匙
: Z! I9 G1 A6 T) C' a5.39.217.77:8898油 2湯匙
6 r3 M+ M, {7 @5 b0 K浙醋 2湯匙
8 M- b9 r2 ^2 P( n5 K+ D( S糖 2湯匙
$ \7 W. @' k( }8 C( l, t$ v: ntvb now,tvbnow,bttvb薑粒 1茶匙
5 W! _! \; J: Y西蘭花 1/2斤 d# W( k8 q# c" I$ F4 W8 `. v7 e
胡椒粉 少許
, K3 h+ k6 E4 `tvb now,tvbnow,bttvb炸米粉/炸飯焦 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N/ F0 L, }# \9 t, C q6 d( R
3 d, m7 ~5 ^. Q, E2 t3 ^5.39.217.77:8898製法：
" e: A5 ^$ v/ U; B7 z3 z/ H2 y5.39.217.77:88981. 先將膏蟹拆肉起膏，待用。（或先將蟹蒸熟，然後拆肉）。然後將蛋白、鮮奶、粟粉及雞粉以打蛋器調勻，然後加入蟹肉及蟹膏。
6 X0 H' n0 s, m5 N, N$ P: l5.39.217.77:88982. 燒熱鑊，轉中火，加入蛋白鮮奶，並放入做法1之混合物，然後慢慢攪勻。公仔箱論壇0 |' g/ z2 [5 L$ B" v( N
3. 以木枃推前，將蛋白及鮮奶推至杰身，便可盛起，放在炸米粉上。5.39.217.77:8898% a a) M; i( \; R. Q8 _( p
4. 將西蘭花灼熟，以作拌碟，吃時可淋上薑蓉醋。
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發表於 2007-11-5 06:51 PM
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