[中式食譜] 本 菇 百 合 南 瓜 片

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本 菇 百 合 南 瓜 片

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- G* m1 b2 R" Vtvb now,tvbnow,bttvb份 量 ： 4 人1 l* {: j2 J9 A3 g4 E6 X

" l8 r* ]% P5 X* x6 u( Z& P5.39.217.77:8898材 料本 菇 2 、 南 瓜 4 、 百 合 1 、 鹽 / 糖 / 蠔 油 / 生 粉 各 少 許
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6 m5 v) D/ {6 v: C; H* G; \5 V+ A做 法1. 先 把 南 瓜 片 略 炒 ； 本 菇 走 油 備 用 。

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2. 燒 熱 油 ， 放 入 本 菇 ， 下 少 許 水 、 鹽 及 糖 ， 再 放 入 百 合 炒 勻 備 用 。

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3. 南 瓜 片 、 本 菇 及 百 合 放 入 鑊 中 略 炒 ， 用 鹽 、 糖 、 蠔 油 及 生 粉 埋 芡 即 可 。公仔箱論壇0 F/ ?1 w/ s' J; U6 Z

* A6 p/ Y# U: B7 a- X  x8 `, f5 J貼 士先 把 本 菇 灼 熟 再 走 油 ， 更 能 帶 出 本 菇 的 鮮 味 。