[甜品] 杏仁瓦片

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【材　料】
. c: g% }. G* h8 f' i( c% @' x5.39.217.77:8898蛋白  100公克   X3 w7 u/ f' Z' r2 z, V% |
細砂糖  60公克
1 M5 e$ U: Y$ V1 i) \公仔箱論壇奶油  25公克 ( f1 R* c$ X* Y& T2 d
低筋麵粉  20公克 " I1 Z3 A& E* F) J' c
玉米粉  15公克
$ L8 b; E/ H1 c7 ]杏仁片  80公克
( C. F2 c$ ^( O0 Z, `7 B! Q/ }5.39.217.77:8898南瓜子  30公克 公仔箱論壇9 Z* {) O! F7 U- m2 B
葵瓜子  30公克 . Y" i  j8 X' z9 y
  + v1 J. N5 q: q: g! M  N
【做　法】
3 Q1 }1 N( `" _2 _1 蛋白加入細砂糖輕輕拌勻後，再加入隔水加熱溶化的奶油一起拌勻。 公仔箱論壇4 {! Z2 _0 G# \
2 把低筋麵粉、玉米粉過篩後加入作法1中拌勻，最後加入杏仁片、南瓜子、葵瓜子一起攪拌均勻，即為麵糊。
& h5 ^/ m  ]1 o8 U+ Z% T* s; u; K3 用湯匙將麵糊舀至舖有烤盤布的烤盤裏，盡量平均的攤平麵糊並注意讓杏仁片不要重疊。
6 _1 c& o4 Z2 w( R: j5.39.217.77:88984 放入烤箱上層以180℃約烤15~20分鐘。

Alan8166

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