[西式食譜] 焗脆蘑菇

zactlion1899

7 |( B; s8 t9 k9 ?6 }, C

! k- E6 y1 M2 I9 C& y2 h" B( c材料：公仔箱論壇" k( _' j  W. Y# P

1 D9 `& z8 `6 }) f5.39.217.77:8898

• 鮮蘑菇 10 安士
• 麵包糠 1 杯
• 蛋白 1 隻
• 蒜鹽 1 湯匙
• 黑胡椒 適量

做法：2 n3 g& x+ n- a# k

: ]. ^) G* K# Y3 k/ i: k

• 鮮蘑菇略沖洗，瀝乾
• 蛋白打勻，備用
• 蒜鹽及黑胡椒加入麵包糠拌勻，備用
• 預熱焗爐 180 C / 350 F 約 15 分鐘tvb now,tvbnow,bttvb( [& n) j5 w4 v& U
  
• 蘑菇沾滿蛋白，再沾滿已調味的麵包糠，排放好在焗盤上
• 入焗爐以 180 C / 350 F 焗 25-30 分鐘 或至 金黃色，即成
• 伴沙律醬食