[中式食譜] 牛肉批

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6 p+ o" l! _: H% s4 H: R1 {( P5.39.217.77:8898材料(5個份量): 5.39.217.77:8898# P. M$ j& ?& m
牛油80g(室溫) , 高粉65g , 低粉55g , 糖霜18g , 雞蛋半隻 餡料: 鹹牛肉隨意
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做法
/ x) o2 Z$ l3 Q+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將牛油同糖霜拌勻至滑身; 將雞蛋慢慢拌入並攪至完全混合~tvb now,tvbnow,bttvb& v7 l4 \! Q8 Y

/ A( K  V' x* n2 u& Z! a5.39.217.77:88982. 將高粉/低粉過篩~拌入牛油混合物中~唔好搓得過量呀!~之後雪入雪櫃30分鐘公仔箱論壇  r. H0 l& e- E) F1 K
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3. 焗爐預熱240度約15分鐘0 P6 S- a- Z2 a$ Y

. ]0 x4 \, }: |5.39.217.77:88984. 將粉糰取出後壓平~包好批底(吉下小孔); 放入鹹牛肉~再用粉糰鋪面後界花# y6 O" E1 q3 ?5 s
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5. 將牛肉批掃蛋水~用240度焗5分鐘; 再轉180度焗至10-15分鐘至金黃熟透即成~公仔箱論壇1 f* W; I" u% d( l

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