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材料
6 l- h, @4 c' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主材料：
) F0 j# P0 N$ y0 a& v雞胸肉.....4兩
t7 a$ B" k X. u9 d" R4 Y公仔箱論壇鹽.....2小匙
# b3 t% W* }) E8 R白飯.....適量- s& D% A; f; a$ @8 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K" v# Z0 R4 y% z
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雞油淋汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T. F( n+ }$ v, N T3 X9 Q: `
豬油.....1大匙
. F n' N1 g/ m# m& Z. g: C雞油.....2兩
: O" O6 q1 M6 a/ ^4 t k紅蔥頭末.....1大匙
9 [3 d% k2 z! U3 [* l/ ctvb now,tvbnow,bttvb米酒.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^' h; j- W6 f* f- u
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3 X% Q) i) @; \! Z8 V6 f公仔箱論壇肉燥汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B7 \4 \5 v! E
豬絞肉.....4兩
1 W5 w- _( V, K% x" z6 p7 V; X豬油.....2大匙
( ]! Y' \+ }1 x, ?! `. x蝦米.....1兩
& y) q/ b% J7 k( l6 s7 Gtvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭末.....2大匙
l" J- ]; \* s5.39.217.77:8898蒜頭酥.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb, ~& i2 ` n% j- f; B- h
水.....1.5杯tvb now,tvbnow,bttvb- H& ~1 ?6 S2 q7 e2 }1 r3 @
醬油.....2大匙
7 ?1 I- m* r& R, l. |公仔箱論壇砂糖.....1大匙7 ?3 I0 S* u( f9 \2 j3 \- W
) a5 D: [8 H5 c9 _( k- U; [, Stvb now,tvbnow,bttvb7 e6 O& X8 E. k" m: W# Z
作法7 P `% Y: u" H1 w
(1)先用2小匙的鹽將雞胸肉醃20分鐘，再放入水中用中火煮至滾沸。水滾之後將肉撕成5公分長的長絲備用。% q# N5 p; K$ f4 C
% q# ` {% s! z* T5 }/ ]3 {(2)雞油淋汁作法：鍋中放入1大匙的豬油加熱，油熱後轉中火，放入2兩的雞油繼續加熱至雞油融化。再放入1小匙的紅蔥頭末爆香，同時加入1小匙的米酒拌炒一下即可熄火盛起備用。
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(3)肉燥汁作法：另外準備一只鍋子，倒入2大匙的豬油加熱。油熱的時候倒入2大匙的紅蔥頭末和1大匙的蒜頭酥爆香，接著放入蝦米和絞肉爆炒至絞肉炒散，倒入醬油、砂糖和1又1/2杯的水，蓋上鍋蓋，轉小火滷30分鐘即可。
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! e! R3 U2 G5 Z0 ^$ E3 x公仔箱論壇(4)盛一碗熱騰騰的白飯，淋上1小匙作好的雞油淋汁，再鋪上雞肉絲，最後淋上香噴噴的肉燥汁，這就是一碗令人垂涎三尺的超級雞肉飯。
% X* }0 {& |# @tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^5 y' K) O" A$ ?( h4 I9 _7 D2 e
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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