材料：公仔箱論壇6 [0 y& s) L$ {& i- j
新鮮雞蛋4隻、特幼白砂糖200克、椰漿200毫升
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0 \0 |2 j% z8 d5 j8 Q& Q, ^公仔箱論壇做法:
1 X& s! v2 @8 r, U' K0 @( G% p" w: O1 }公仔箱論壇1. 雞蛋洗淨抹乾，取用4個蛋黃和2個蛋白，置大碗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y+ D" ?/ u& c+ m; E
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2. 加入特幼白砂糖，以打蛋器把材料打勻。5.39.217.77:8898# ?+ x. h0 r* ?: F& t! T0 u# q: j Q+ D6 n
1 X8 p& g0 s$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.入椰漿拌勻，以網篩過濾所有雜質，把椰汁蛋漿放小煲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d$ e0 }" g6 b! _6 ^- h
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4. 鑊中加入清水，燒沸，把小煲放入，隔水把椰汁蛋漿座熱，勿蓋上鑊蓋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y N2 }) O* i( j. e: ~. [# ^
) a! q# W& X7 Z2 d. wtvb now,tvbnow,bttvb5. 期間需不停攪拌，待約30分鐘至質感收稠，成醬狀，而溫度達攝氏75度。
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) O2 x$ K2 G/ ~7 O: [% v0 S公仔箱論壇6. 熄火，取出放入已消毒的玻璃瓶內，至涼即放雪櫃冷藏。
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如喜歡斑蘭的獨特香味，可加入新鮮斑蘭汁液同烹調，咖央醬顏色也會變成美麗的翠綠色。烹調過程不能急進，切勿中途離開，因椰汁蛋漿每隔三數分鐘便要徹底攪拌一次，力度要輕，表面如有粗泡沫，應用湯匙撇去，這才使質感夠滑。剩下的蛋白可烹飪其他菜式，例如西湖牛肉羹或炒飯等。公仔箱論壇3 U. r+ N9 q! A! r* Q4 Q8 H# C
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發表於 2015-8-3 02:04 PM
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