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[中式食譜] 雲南津菜卷

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) V4 z: |% @9 O' E+ o0 ]材料
  q# V: _- ~* F; J9 D: o莧菜 300 克 [去葉]
9 g- Y8 Z# Y, T金華火腿 80 克 [切幼條]
# t8 {) y9 e7 A# X" v公仔箱論壇甘筍/紅蘿蔔 50 克 [切幼條]公仔箱論壇' J6 _1 I% f, I5 u* u$ J$ c
冬菇 3 隻 [浸軟及切幼條]
& F& m9 o: o  @$ e0 E" L5.39.217.77:8898雞湯 1 1/2 碗8 ^9 u: f2 G$ U
鹽 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  R# f, S- s* t) ?1 T) Y1 X; L
紹菜/黃芽白/津白/大白菜 10 塊 [去梗], u: M# d+ S* ?& w% |/ I: S

& C8 n6 c' d8 U' u, @公仔箱論壇
* w3 v5 W7 R; h& ^調味料tvb now,tvbnow,bttvb6 u) S8 y4 ~3 M& \, x
雙璜醇釀頭抽 1 湯匙
# n! _1 h# P4 b" k5.39.217.77:8898粟粉水 1/2 茶匙4 M; e' u, N4 I; b+ a2 h4 {" _
糖 少許
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0 |! l( P8 |. n$ j, z6 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇  d; [0 o1 x- C1 Q  g' X  ^
芡汁, ?* {* ^4 U3 a
舊庄特級蠔油 1 茶匙- E% W( x) B% K; @9 I
純正芝麻油 少許
+ }0 u/ L5 q7 B; u公仔箱論壇粟粉 1/2 茶匙4 B$ t0 z  C5 Y( Z
糖 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 ~3 [) n: |8 J; o+ G/ r, d
胡椒粉 少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [( e/ u4 O* U

$ a1 b6 C8 R2 Q' Q' e0 a  B公仔箱論壇
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& t  I. d9 `7 b+ [/ ]. h7 k* Q& @1. 莧菜、火腿、甘筍及冬菇用清雞湯半碗,加調味料炒熟。- m9 [6 ^0 o: m& p2 e5 [

2 `3 ~5 q9 N/ e! Ktvb now,tvbnow,bttvb2. 用雞湯半碗及鹽煮熟津白菜,取出瀝乾水份。捲入(1)之各項材料,製成津菜卷。
: H) c: W; w+ X6 ttvb now,tvbnow,bttvb
/ @9 f2 l7 c6 e; e$ _9 b0 @* N5 ]# otvb now,tvbnow,bttvb3. 把餘下的半碗雞湯煮沸,加入芡汁,連同津菜卷炆5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb6 [" ^* H1 ^9 T7 ?) G; R
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