[西式食譜] 白汁忌廉煙肉意粉

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材料：
' @+ b8 N* X8 F1 N4 J橄欖油 1湯匙
) J5 {: x( }( z# f& U7 opancetta意大利煙肉（切碎） 6安士
; c4 c' I3 u2 x+ f* vtvb now,tvbnow,bttvb水 6杯5.39.217.77:8898/ c: z4 N! d; \( Z
黑胡椒 2湯匙
& d2 n8 o$ A7 i1 X& e% ztvb now,tvbnow,bttvb意粉 1磅' d8 q" E' I0 \. h
蛋（打勻）4隻
3 ]* t9 n2 E+ `! m4 npecorino芝士（磨碎） 1/3杯tvb now,tvbnow,bttvb9 h$ n; V5 q) y% H7 }

& Z4 [2 |$ J5 J, }% h5 d+ V: }製法：; ^5 z0 ~% _5 K) k  I
1. 把橄欖油放入平底鍋中用中高火煮熱，加入pancetta意大利煙肉，煮至脆身。把pancetta意大利煙肉取出備用，留下約3湯匙的油在平底鍋上。5.39.217.77:88986 l5 f5 m2 {: F, j
2. 把意粉煮至熟而有咬勁。留下約1/3杯煮意粉的水，與蛋汁及芝士拌勻。
% ?6 o$ {2 l& H- o" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 意粉瀝乾水份後放進平底鍋。加入蛋汁後用中火攪拌至蛋汁變得結實。2 l. K3 ^' X5 W  k
4. 加入適量黑胡椒調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V3 ^3 Z5 X) k6 f# }$ a
5. 灑上磨碎的pecorino芝士。6 g  S: B/ E( i- _' c5 n, @

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