[西式食譜] 白汁忌廉煙肉意粉

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材料：
3 W$ U' F! Y- c$ l& T5.39.217.77:8898橄欖油 1湯匙
/ w7 Q# t" [5 Vpancetta意大利煙肉（切碎） 6安士
1 C6 W" P1 X. Z7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 6杯! D, U2 [. k' d  z+ t
黑胡椒 2湯匙
1 \3 K3 i/ V# z) k3 n2 A$ w+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意粉 1磅; K' P1 y' m, R- N! b5 m# C" o
蛋（打勻）4隻) K! ~4 t7 _& G8 P+ {. w' F* t0 y( k
pecorino芝士（磨碎） 1/3杯
) o1 T/ b& g1 ~: S, p5 D" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% V& N9 Q( J7 z) @' ]製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `; W9 U! o1 D2 W$ q
1. 把橄欖油放入平底鍋中用中高火煮熱，加入pancetta意大利煙肉，煮至脆身。把pancetta意大利煙肉取出備用，留下約3湯匙的油在平底鍋上。
; q8 ]7 q4 N! O1 m2. 把意粉煮至熟而有咬勁。留下約1/3杯煮意粉的水，與蛋汁及芝士拌勻。公仔箱論壇: I) }' s& @  X
3. 意粉瀝乾水份後放進平底鍋。加入蛋汁後用中火攪拌至蛋汁變得結實。
7 _$ i! I6 t% M- @5.39.217.77:88984. 加入適量黑胡椒調味。
4 A/ f3 c0 Q' G( r. o5. 灑上磨碎的pecorino芝士。
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