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材料公仔箱論壇$ ~9 L, M2 D" F4 k
: N" [# ~5 j1 t; i; I5 ztvb now,tvbnow,bttvb 豬肝600g,青蔥100g,蒜末5g,薑末5g
9 o9 ?3 ?# B; k" z: o5 B% k. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 調味料
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鹽 ,胡椒 少許,糖 ,烏醋10g,醬油10g,香油15 g 2 y4 p# R/ @3 U: Y0 `; ?9 w
醃料
7 A0 E( I" b- J公仔箱論壇5.39.217.77:88988 B, d0 b0 v# J$ D* S
蔥段 10g,醬油 15g,米酒 10g,糖 2g,粉 3g 公仔箱論壇, r& ^. N5 x2 o' g8 A, S
做法 ' i9 R% o8 O# U. y. y% V) i
* x+ i$ s/ w$ j% ptvb now,tvbnow,bttvb 1.豬肝洗淨切片，加入所有醃料醃約15分鐘；青蔥洗淨切段，蔥白和蔥綠分開，備用。
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7 b% }2 C: k5 j 2.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的豬肝片炸至八分熟，撈起瀝油備用。
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3.另熱一鍋，倒入2大匙油，放入蒜末、薑末爆香，再放入作法1的蔥白炒香。公仔箱論壇0 {3 J4 m! P, ]8 H, |
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4.續加入作法2的豬肝、作法1的蔥綠拌炒均勻，加入所有調味料即可。 |
發表於 2007-11-14 11:01 AM
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