[中式食譜] 蔥爆豬肝

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8 v' U% k  F& |: R6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    材料5.39.217.77:8898, h$ k  ?3 ^( Z6 y$ y+ _

* R9 R/ e3 o& o/ ?. f# z9 J/ m公仔箱論壇    豬肝600g,青蔥100g,蒜末5g,薑末5g
4 W, C8 h2 M& s5.39.217.77:8898    調味料 # S8 l7 Z+ w2 {: o
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    鹽 ,胡椒 少許,糖 ,烏醋10g,醬油10g,香油15 g
+ h; X) L* `/ }8 f* N. m0 b1 t2 R1 B" Wtvb now,tvbnow,bttvb    醃料
( ?/ p( O. C' y* M  ]4 K' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x+ p( D* g* [$ E5 I
    蔥段  10g,醬油 15g,米酒 10g,糖  2g,粉  3g
; T/ q6 y6 x% U5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    做法
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    1.豬肝洗淨切片，加入所有醃料醃約15分鐘；青蔥洗淨切段，蔥白和蔥綠分開，備用。
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    2.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的豬肝片炸至八分熟，撈起瀝油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?0 |. O$ o4 u& c

0 A5 q9 o9 H: A9 S- s% g( d    3.另熱一鍋，倒入2大匙油，放入蒜末、薑末爆香，再放入作法1的蔥白炒香。
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8 r8 [0 T: ~3 q1 y) Z* k    4.續加入作法2的豬肝、作法1的蔥綠拌炒均勻，加入所有調味料即可。