材料 低筋粉50克
! a, j6 t- U- J$ ^全蛋160克
* a6 J6 B8 K+ m t8 [/ c. ]5.39.217.77:8898細砂糖80克 5.39.217.77:8898% ]: D/ y! v8 d2 P# e A: Z q
鮮奶50克 & c! d5 d7 G7 x) m, Z
可可粉15克 公仔箱論壇) q; j% Z+ X& W6 P* h
植物性鮮奶油200克
; f" R9 L+ O" o _$ g. J( j5.39.217.77:8898橄欖油50克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B6 Y0 b3 }- k
肉桂粉適量 tvb now,tvbnow,bttvb/ S( T0 s, \) C$ n, V$ ?7 i
鹽0.2公克 5.39.217.77:8898) {# y% N% _1 F, A, Q6 I; s
酒漬櫻桃碎50克 7 E" g, G& [3 z7 @4 u
9 P8 f! l" i8 Z" G/ y% P0 g/ n% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6吋不沾圓烤模2個
$ `4 I+ P. r$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法一 將橄欖油加溫到70℃，再加入可可粉攪拌煮出味後，離火，再加入鮮奶混合，並降溫到50℃。將蛋和糖、鹽倒入攪拌缸中，用高速打發至不易滴落狀後，取一少部分蛋糊加入混合好的低筋粉和少許肉桂TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A1 }' H6 ?( j# S; S' U; e8 i
粉拌勻
! b' b* W1 G6 s8 {8 F, Ptvb now,tvbnow,bttvb作法二 拌勻後將蛋糊全部倒入麵糊中，用刮刀由下往上攪拌約2/3沒有完全均勻時，再取少許麵糊加入可可鮮奶漿中一同拌均勻後，再倒回麵糊中混合，倒入烤模中約8分滿。
& G8 j( g: `" P! {0 ^tvb now,tvbnow,bttvb作法三 將烤模放入預熱好的烤箱，以上火170℃、下火150℃烘烤25～30分鐘。取一容器，放入打發的鮮奶油以及酒漬櫻桃碎混合均勻。
0 ?, ~7 w; N/ o$ M1 _作法四 將烘烤後的蛋糕體取出脫模，從中間橫剖開成一片片後，表面刷上酒漬櫻桃汁，並塗抹上一層櫻桃鮮奶油，再層層堆起來。將最外圍蛋糕用鋸刀約45°鋸成錐形，尖端部分使用切下來的蛋糕組合成山尖型! J! `' ?" G8 t; z1 T
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作法五 打發的鮮奶油填入擠花袋內，由山型底部逐一向上擠出外圍一層鮮奶油，並以拉的方式做出針葉狀成聖誕樹的外型。用八角舖於盤子四周圍邊，再以聖誕花圈裝飾放於頂部，並在中間夾上巧克力片、巧克力
3 x: n0 Q/ A9 L- {, w; O公仔箱論壇豆和巧克力棒即可完成！ 5.39.217.77:88982 S. x- ]( X% b q6 m$ l
備註 ＊用動物鮮奶油調整甜度，與植物鮮奶油之比例植物2:動物1 |
發表於 2007-11-13 12:44 AM
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