材料 低筋粉50克
, D0 q: ^1 G2 O9 ptvb now,tvbnow,bttvb全蛋160克 r3 ~4 T: T- X3 N! a
細砂糖80克
) x- S" F6 ~- C5 u+ s7 r9 v5.39.217.77:8898鮮奶50克
6 w% {$ K8 y; ^tvb now,tvbnow,bttvb可可粉15克 # l! |! T3 ~8 D& d
植物性鮮奶油200克
" [+ ?7 x; }# B# E/ j公仔箱論壇橄欖油50克 : F7 E5 D3 R5 w# \
肉桂粉適量
/ g' s9 n/ K: {2 p4 P, _6 Q! ?8 e鹽0.2公克
# g# Y8 C6 t' i _ |公仔箱論壇酒漬櫻桃碎50克 tvb now,tvbnow,bttvb# ]# a6 y, z2 m B. S0 d6 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m4 Y% Y0 N/ D W8 u
6吋不沾圓烤模2個 - G( N2 b% n' C$ r; r8 Y2 t
作法一 將橄欖油加溫到70℃，再加入可可粉攪拌煮出味後，離火，再加入鮮奶混合，並降溫到50℃。將蛋和糖、鹽倒入攪拌缸中，用高速打發至不易滴落狀後，取一少部分蛋糊加入混合好的低筋粉和少許肉桂5.39.217.77:88985 Z+ }. F& X8 V. Y l
粉拌勻
0 a9 s% t' E t5 m9 n作法二 拌勻後將蛋糊全部倒入麵糊中，用刮刀由下往上攪拌約2/3沒有完全均勻時，再取少許麵糊加入可可鮮奶漿中一同拌均勻後，再倒回麵糊中混合，倒入烤模中約8分滿。 ( [. X; w1 ~, U
作法三 將烤模放入預熱好的烤箱，以上火170℃、下火150℃烘烤25～30分鐘。取一容器，放入打發的鮮奶油以及酒漬櫻桃碎混合均勻。
' }! V5 b/ t9 Q5 \: [公仔箱論壇作法四 將烘烤後的蛋糕體取出脫模，從中間橫剖開成一片片後，表面刷上酒漬櫻桃汁，並塗抹上一層櫻桃鮮奶油，再層層堆起來。將最外圍蛋糕用鋸刀約45°鋸成錐形，尖端部分使用切下來的蛋糕組合成山尖型公仔箱論壇) y! c6 q. [1 K. W" o- U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t% L1 W! d2 ]7 \: {7 E8 I
作法五 打發的鮮奶油填入擠花袋內，由山型底部逐一向上擠出外圍一層鮮奶油，並以拉的方式做出針葉狀成聖誕樹的外型。用八角舖於盤子四周圍邊，再以聖誕花圈裝飾放於頂部，並在中間夾上巧克力片、巧克力
2 I0 z/ I1 F! V& [公仔箱論壇豆和巧克力棒即可完成！ 公仔箱論壇, f# [ [- R* N
備註 ＊用動物鮮奶油調整甜度，與植物鮮奶油之比例植物2:動物1 |
發表於 2007-11-13 12:44 AM
| 
