隨著飲食習慣歐美化，人們食用肉類與加工食品的機會增多，食用魚肉的習慣逐漸減少。然而，不吃魚肉容易導致ω- 3 脂肪酸出現慢性缺乏的問題，在這樣的情況下，人體會將大量ω- 6脂肪酸運輸到腦部，使腦內的脂肪酸失衡，進而造成憂鬱症等情緒障礙，且較容易使人罹患失智症。
6 J0 _+ [- s. ?; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" F+ z/ }. x+ ~: Q4 S; M' utvb now,tvbnow,bttvb攝取的DHA量不足 使腦部機能降低
' V7 X q" F& V) }0 ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j$ o. y. g1 F3 f' ?0 p0 S
ω- 3 脂肪酸能夠促進腦部活化，尤其是DHA-這是一種與腦部神經細胞膜有密切關聯性的脂肪酸，如果能夠充分輸送到腦部，就能夠使神經細胞膜變柔軟，藉此維持腦部機能的正常運作。相反的，當攝取的DHA量不足，細胞膜就會硬化，使腦部機能降低，腦部也較容易遭受損傷，進而導致憂鬱症發作。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M0 [5 Z ^8 B1 w2 D2 b9 z
tvb now,tvbnow,bttvb& B7 A* c% i* e% D, k7 q
此外，腦部的神經細胞會隨著年齡增長減少，進而導致健忘等腦部機能衰退的問題。目前已經知道DHA能夠有效抑制腦部機能降低。除了前述功能以外，EPA與DHA還具有提升記憶力與學習能力的效果。腦部約有65％的成分是脂肪。透過飲食攝取油脂，會在體內轉換成各式各樣的脂肪酸，並傳輸到細胞膜與腦部等處。腦部有個叫做海馬迴的部位，主掌記憶力與學習能力，並含有大量的DHA。
. N: A" n5 s' E7 m. F8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ ]8 H* [9 i& D. L記憶力衰退 因突觸的細胞膜變硬
+ X7 i7 R, ] mtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898! @% s. e+ X! d7 l, E
海馬迴具有許多神經細胞，在神經細胞前端，有一種叫做突觸（Synapse）的部位，就像天線一樣，負責收發資訊。如果DHA確實覆蓋著突觸的細胞膜，能夠促進腦部活化，藉此掌握更多的資訊，並使資訊傳達更加順暢。若你苦惱於記憶力衰退、會突然想不出來要怎麼表達、有專注力不持久等問題，可能就是因為突觸的細胞膜變硬的關係。而這也是ω- 3脂肪酸攝取量不足的證據，所以每天用餐時請多食用魚肉吧。另外也可以搭配荏胡麻油、亞麻仁油、DHA等健康食品等。 f* x" a+ `! i0 n
5.39.217.77:88988 G! K2 s% K5 @1 a2 b
& K3 r( G) |2 {3 d( K+ a4 x
5.39.217.77:88989 w# K7 r7 F8 T: s! Y
; R3 W! M! Y* ~" @# [5 b. K7 D8 Z! l公仔箱論壇公仔箱論壇1 b1 }% ~5 V( w% q* n W
5 }9 l4 z, Q6 W2 j! `) L* s$ M. E
8 I2 Z: ~- @% E健康 編輯綜合整理 |
發表於 2017-1-19 08:28 AM
| 
