可樂雞翅的做法一、
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+ J+ M. i, \2 F# i* Atvb now,tvbnow,bttvb1、把雞翅切成塊，用鹽醃15分鐘，鍋裡放油，油熱後放入蔥薑片和少許醬油，然後放入雞翅翻炒到變色斷生，加入可樂，以沒過雞翅為主，開後小火燉到湯汁濃厚，再開大火，翻炒一下出鍋。
- ?+ n1 v6 e$ ?* F2、將雞翅用熱水抄一個，然後倒入鍋中，加上可樂和薑片，可樂要高過雞翅，大火把可樂燒沸，然後小火慢慢燉，燉到湯汁濃厚，再開大火，加上一點鹽翻炒一下出鍋。和1差不多。
8 k1 A8 O9 G+ k6 H, w, A7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、雞翅用可樂、醬油、糖醃30分鐘左右，再放入烤箱內烤1-2個小時，轉面再烤30分鐘即可。也可以把醃好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色，再用醃料將炸好的雞翅混合煮滾，上桌前淋上少許檸檬汁。 5.39.217.77:8898! Y5 J3 S. Q* E& _6 n
做可樂雞翅要用一般的可樂，不要用低糖可樂，因為那裡面加了甜味劑，加熱後會有苦味。
6 P: w* r$ v( w. t+ Z" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最後附上偶一朋友的獨家秘方做法，也最簡單，不過味道不打折扣的： 5.39.217.77:8898: c' h9 f2 V3 ?7 A3 V- a
把雞翅和可樂一起放到鍋裡煮，當然還有醬油，其中醬油和可樂1：3，燒20分鐘起鍋，ok，就這樣！ 公仔箱論壇* G! ~/ d/ v& i! }% M% B+ J1 H" B
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可樂雞的做法二、 5.39.217.77:8898. G2 H" b# w7 c" i6 ^, R
& D5 }2 ?8 [$ c+ a$ {- V所需材料主料：雞半只可樂（一罐）輔料：鹽生薑等
6 e; \5 m/ _8 k- k) _% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作方法： 公仔箱論壇0 C6 Y0 y2 l! }1 r: X% {+ y
1.將雞洗淨剁成小塊，放入鐵鍋中
2 J" Y) ~; ?# Z% @. E; v1 Q) [* s/ q% C5.39.217.77:88982.倒入可樂，以剛漫過雞塊為準，浸泡15分鐘
2 T/ o8 n6 _# }) L( m+ m! k2 G d; v3.加熱，用大火燒至開鍋，用漏勺略去表面的渣滓
# N3 w+ A! A8 Z, ^tvb now,tvbnow,bttvb4.小火繼續燒5分鐘+ }% E& i, f3 @% X
5.放入適量的鹽、生薑、料酒等調料，適時添加少量水，繼續煮10-15分鐘
) V) u$ ?/ U' ?5 W4 J+ @# i/ C$ ]5.39.217.77:88986.汁水收濃雞肉熟透即可裝盤
" Z$ e% ^$ C6 R8 E. b0 O小技巧： & E# p* ~+ a9 j( k# D4 j
1.愛吃辣的朋友可以加點小乾辣椒! W! K) B( y& }( m" b8 x
2.不愛吃太甜的朋友可以將可樂改用建怡可樂
4 g9 y8 U+ Y" b; I( A; k/ W# Btvb now,tvbnow,bttvb3.將熟的時候加少量醬油可使色澤更紅潤公仔箱論壇1 e; F+ K; F1 y8 |( S; t
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可樂雞的做法三、 ; s" ~* u6 c8 z" N0 N2 U
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用雞翼做味道較好。 1用刀在雞翼背部劃開兩道淺口。 2放入五香粉，薑片，鹽，糖和紹酒（少許）醃製15分鐘。 3油熱後快炒，滴入適量醬油，待雞翼金黃後，倒入可樂，份量為蓋過所有雞翼。 （一個易拉罐）4將兩匙生粉用少許水或開後倒入。 5鍋內的可樂因為加了生粉開始收汁。 6待可樂汁全部裹緊雞翼後（盡可能的干鍋，不留汁），出碟，切幾條香菜鋪在雞翼上面！完成:) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b8 R+ R* C8 y
香辣可樂雞翅
! D2 s* e- R' `7 i' k3 C1 E% Z原料：雞翅中6-8個，可口可樂一小杯，辣椒粉少許，孜然少許（成粒的孜然,不要粉末的）。 ; ^6 P# X: B/ o5 g4 o3 g
步驟： 5.39.217.77:88986 i! w, d% D# T' S; |3 k
鍋裡放水，等水燒開後下雞翅，雞翅7成熟即可。濾乾水備用。
5 N% W1 O' D* {! n7 c2 F( o( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油多放，用蔥花和大蒜爆鍋，下雞翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦為最好。
: I, g" L- c/ Y# v* p+ A! X2 c用勺子把多餘的油撇出來，把可樂加進去，加鹽和味精，一點水都不要放，等可樂快燒乾的時候把火燒微關小一點收汁。在燒可樂的同時可以用勺子把蒜末和蔥末撇去。 0 A5 q; U3 H0 h
最後盛盤的時候別忘了把汁也一起盛了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j! c8 R2 `. M7 E. C+ t
這道菜比肯德基的雞翅還好吃。雞翅香辣，酥到骨頭里去了。
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發表於 2007-11-1 10:26 AM
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