可樂雞翅的做法一、 公仔箱論壇+ }) f) P5 c' t$ n5 q* P1 {- p0 E. K
3 O- j# X [5 ?1、把雞翅切成塊，用鹽醃15分鐘，鍋裡放油，油熱後放入蔥薑片和少許醬油，然後放入雞翅翻炒到變色斷生，加入可樂，以沒過雞翅為主，開後小火燉到湯汁濃厚，再開大火，翻炒一下出鍋。 ( F5 {1 s0 t3 D# z( c% t7 I6 [
2、將雞翅用熱水抄一個，然後倒入鍋中，加上可樂和薑片，可樂要高過雞翅，大火把可樂燒沸，然後小火慢慢燉，燉到湯汁濃厚，再開大火，加上一點鹽翻炒一下出鍋。和1差不多。
4 Z* x* ?& ]1 l& f* H公仔箱論壇3、雞翅用可樂、醬油、糖醃30分鐘左右，再放入烤箱內烤1-2個小時，轉面再烤30分鐘即可。也可以把醃好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色，再用醃料將炸好的雞翅混合煮滾，上桌前淋上少許檸檬汁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F: ]3 ~, E, X, u5 |2 L, F1 y
做可樂雞翅要用一般的可樂，不要用低糖可樂，因為那裡面加了甜味劑，加熱後會有苦味。
" n. B$ E% m8 T/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最後附上偶一朋友的獨家秘方做法，也最簡單，不過味道不打折扣的：
# j/ M f) \) x0 m; D* T' n" T* X把雞翅和可樂一起放到鍋裡煮，當然還有醬油，其中醬油和可樂1：3，燒20分鐘起鍋，ok，就這樣！
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可樂雞的做法二、 / @8 N& |+ n2 z
% g# G5 |) R% S- E# A9 {% l/ d所需材料主料：雞半只可樂（一罐）輔料：鹽生薑等公仔箱論壇# q+ {/ w1 a$ E- I
製作方法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r6 |0 M8 }3 e# _ W4 z/ a( V7 C, F
1.將雞洗淨剁成小塊，放入鐵鍋中
. r* M- L4 O5 w) \- u) B f( z5.39.217.77:88982.倒入可樂，以剛漫過雞塊為準，浸泡15分鐘
! ]$ y: C" q0 E7 t$ z3.加熱，用大火燒至開鍋，用漏勺略去表面的渣滓
- Y. x# J( M9 d- P7 Xtvb now,tvbnow,bttvb4.小火繼續燒5分鐘5.39.217.77:8898% }' k/ F9 `/ w8 z3 |4 F. a7 w
5.放入適量的鹽、生薑、料酒等調料，適時添加少量水，繼續煮10-15分鐘
- h [+ Z" _1 f4 n6.汁水收濃雞肉熟透即可裝盤
_' X3 a3 P. O- E& S. X5 W/ T7 Z' C小技巧：
; H6 U) P) `: m. Y5 I8 {公仔箱論壇1.愛吃辣的朋友可以加點小乾辣椒5.39.217.77:8898$ \. l7 N8 O4 W' q4 j
2.不愛吃太甜的朋友可以將可樂改用建怡可樂公仔箱論壇: R1 J; X; Y: ^& o+ s* j4 h6 \
3.將熟的時候加少量醬油可使色澤更紅潤
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1 @7 O0 u y( L g' H* d5.39.217.77:8898可樂雞的做法三、 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k' R! K e7 R7 u5 [. q2 b" I
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用雞翼做味道較好。 1用刀在雞翼背部劃開兩道淺口。 2放入五香粉，薑片，鹽，糖和紹酒（少許）醃製15分鐘。 3油熱後快炒，滴入適量醬油，待雞翼金黃後，倒入可樂，份量為蓋過所有雞翼。 （一個易拉罐）4將兩匙生粉用少許水或開後倒入。 5鍋內的可樂因為加了生粉開始收汁。 6待可樂汁全部裹緊雞翼後（盡可能的干鍋，不留汁），出碟，切幾條香菜鋪在雞翼上面！完成:) 5.39.217.77:88988 X2 U4 G1 m# }! {( t) f3 B5 l
香辣可樂雞翅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _/ x4 D) ?. U) Q1 \3 {# G
原料：雞翅中6-8個，可口可樂一小杯，辣椒粉少許，孜然少許（成粒的孜然,不要粉末的）。
! `' ]0 v: t, u- N- f步驟：
5 U( F0 n+ {7 J2 c$ ^鍋裡放水，等水燒開後下雞翅，雞翅7成熟即可。濾乾水備用。
) q1 M8 P3 G$ D, @& e y( I5 ]% H9 \% ctvb now,tvbnow,bttvb油多放，用蔥花和大蒜爆鍋，下雞翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦為最好。
9 j- a, f% t' ^tvb now,tvbnow,bttvb用勺子把多餘的油撇出來，把可樂加進去，加鹽和味精，一點水都不要放，等可樂快燒乾的時候把火燒微關小一點收汁。在燒可樂的同時可以用勺子把蒜末和蔥末撇去。
! j& t% l# Q: \+ C& u8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最後盛盤的時候別忘了把汁也一起盛了。 9 `2 z7 A" |! [* m6 F# t- d/ q: d
這道菜比肯德基的雞翅還好吃。雞翅香辣，酥到骨頭里去了。 5.39.217.77:8898/ }! T, m! R$ v+ r6 z$ ^
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& y1 `, I" M6 ~/ c2 K延伸閱讀：
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What Are Calories? And Why Should You Care?
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$ I$ o, @( W9 A2 v公仔箱論壇All Calories are Not Created Equal 1 S3 n1 C+ E9 W
& i1 w) S5 R) N! X s+ h. COmega-3s: What are they and why should you care? |
發表於 2007-11-1 10:26 AM
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