[甜品] 老叢葡萄起司蛋糕

marcus0828

老叢葡萄起司蛋糕
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【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x) k; M4 Q, Y3 k2 Q) a' W) h3 J
A.低筋麵粉	124公克 - E: c4 O( R' x3 M$ ?) }
糖粉	124公克9 C  w  `7 T6 j
奶油	62公克 + x, m/ J2 N" Ttvb now,tvbnow,bttvb
奶油起司	62公克8 q6 Q2 k( G3 u0 Q# x# z8 i* m
鹽	3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m* s: I+ |# O& G; |7 v; u1 [
B.全蛋	62公克) X, f# H5 c. o* u) `
C.葡萄乾	100公克公仔箱論壇/ f4 M  d8 o8 c( C

【做　法】

1.將材料A一起放入攪拌缸中攪拌，至體積膨脹變3倍大、變白且呈濃稠狀備用。

2.分次加入材料B至作法1中拌至起司糊呈現光滑細緻狀態。

3.將材料C加入作法2中攪拌均勻，再慢慢倒入方型烤模中。

4.將作法3放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約35～40分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。