[中式食譜] 汕 頭 沙 茶 鮮 魷

zactlion1899

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材 料
: E6 K9 ?4 k* [+ g, etvb now,tvbnow,bttvb鮮 魷 4 兩 、 芽 菜 6 兩 、 中 芹 1 兩 、 沙 茶 醬 1 湯 匙 、 上 湯 3  兩、 鹽 少 許
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' d& ~+ m3 C( {- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法公仔箱論壇0 m/ ~; z9 l: D1 ~
1. 魷 魚 洗 淨 後 裁 成 8 件 長 方 形 ， 在 上 面 界 花 ， 並 在 一 端 裁 成 觸 鬚 。
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& z& B5 ?' E, z8 C$ \) e, H2. 魷 魚 用 滾 水 汆 燙 過 ， 盛 起 瀝  乾水 後 走 油 。 8 V: L' u- ~) ^

0 d  {4 E: }+ v5 Q- m3. 芽 菜 及 中 芹 走 油 後 加 少 許 鹽 調 味 ， 盛 起 上 碟 。 沙 茶 醬 加 上 湯 推 開 ， 轉 中 火 放 入 鮮 魷 炒 勻 後 埋 生 粉 芡 ， 鋪 在 芽 菜 面 即 可 。tvb now,tvbnow,bttvb* d, ^/ i+ z. }# q" P& U$ {

9 R& ?. \5 B7 f9 z" J* w5.39.217.77:8898貼 士
5 ?- d; @  H5 |/ P8 g) b$ i9 W2 q% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芽 菜 要 走 油 才 可 去 除 草 青 味 。 避 免 魷 魚 越 煮 越 縮 水 ，汆  水 、 走 油 及 炒 時 火 候 不 能 太 猛 ， 時 間 亦 不 可 太 久 ， 見 魷 魚 捲 起 即 上 碟 。

JackyNelson

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