[中式食譜] 尖椒炒臘肉

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【原料】
8 Y1 T* Z  Q  L' {- D2 mtvb now,tvbnow,bttvb臘肉　２５０克，紅、綠尖辣椒各５０克，料酒４克，醬油３克，味精２克，干辣椒２克，豆豉３克，油７０克，雞湯適量。
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【製作過程】5.39.217.77:8898& D; M9 A/ p7 I# i# V
（１）將整條臘肉去皮，切成片。紅綠尖辣椒切成段。
- ]2 x5 [7 y. Q) B. b, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（２）起鍋放開水將臘肉焯一下，撈出。另起鍋放底油，投入豆豉、干辣椒、尖椒爆香，放臘肉、料酒、醬油、味精、雞湯燒開後用微火燜１０分鐘，收干汁出盤。5.39.217.77:88983 k* e: E% N  Y) w  p0 T: u

: ]8 _8 R; V! b' t5.39.217.77:8898【特點】 濃香鮮美，風味獨特。