[中式食譜] 蛤蜊冬瓜排骨湯

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【材　料】 5.39.217.77:88985 l9 |7 S6 u9 |# q2 d3 n
排骨  200公克
) {! ~! `6 I9 ]- R% Q) T* K' e冬瓜  300公克 : q* J8 v6 M4 F( o* a. O# ?2 s
蛤蜊  200公克 5.39.217.77:8898; y' D( @2 \' R4 z7 f
黨參  10公克 公仔箱論壇+ D( ^0 R3 F" R, T0 |, Z
薑片  5公克
+ z6 J" Z& Y: L1 n水  1500cc
4 T$ W5 k4 q$ Y7 h4 ?. l8 Qtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb) Y7 y+ @, H& z$ q; Q/ V
鹽  少許
* y5 D' E+ u; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  少許
$ o7 b6 J; y' R6 G, U, V6 C8 ^7 H( k) c: f5.39.217.77:8898【做　法】
: l* z' V3 y/ }8 J+ o9 ]! `5.39.217.77:88981.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後洗淨；蛤蜊放水中吐砂，備用。 * n, R: C7 x) v3 [+ g
2.冬瓜洗淨、去皮、切成塊狀，備用。 5 S, F" p, J2 r. Q4 ~' O
3.取一湯鍋，放入水1500cc，以大火煮沸後，放入作法1的排骨轉小火煮約40分鐘。
$ f9 o' a* I6 n, j8 e+ W% dtvb now,tvbnow,bttvb4.將黨參、作法2的冬瓜塊放入作法3的湯鍋中，以小火煮約30分鐘後，加入薑片、作法1的蛤蜊煮10分鐘，起鍋前加入所有調味料拌勻即可。