[中式食譜] 蛤蜊冬瓜排骨湯

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb' V5 O7 q2 _) n6 R" p3 _
排骨  200公克
7 Q( P3 ?9 n' h1 s6 A- K5.39.217.77:8898冬瓜  300公克
% e' P2 s; N/ m( N" h0 e% u! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊  200公克 5.39.217.77:8898" \/ T# A  N$ o8 n# r5 F
黨參  10公克
5 P- N7 I  ], A0 w+ N: V5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片  5公克
1 _) N/ ]2 [  j  _% {5 d) k5.39.217.77:8898水  1500cc / ?' A' {0 S# a% Q3 L5 x
【調味料】
1 _) n" w+ z( X- u8 p5 G/ F2 Z0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許
# k9 d. @  K6 B1 l: f( n8 a, L5 [  itvb now,tvbnow,bttvb米酒  少許
$ N2 H$ W2 L" `' U+ L' s  S/ c【做　法】 . [' |) S! c& S: W6 d' Z( a. p) {: x
1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後洗淨；蛤蜊放水中吐砂，備用。
9 ]: `- Z1 Y! P) e2.冬瓜洗淨、去皮、切成塊狀，備用。
: H. @  T. Z/ o' c5.39.217.77:88983.取一湯鍋，放入水1500cc，以大火煮沸後，放入作法1的排骨轉小火煮約40分鐘。
$ i5 f/ L8 _$ O. l# Y* t7 _' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將黨參、作法2的冬瓜塊放入作法3的湯鍋中，以小火煮約30分鐘後，加入薑片、作法1的蛤蜊煮10分鐘，起鍋前加入所有調味料拌勻即可。