位于北海峇眼拉浪“甘榜”地区的王清发海鲜虽位置偏僻，地点不好找，但是看到顾客源源不绝，证明王清发海鲜已经是无人不知、无人不晓的美食档，全马各地甚至外国人都是这里的常客！
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王清发
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潮州蒸鱼头是以王清发自制的秘方酱料蒸煮
6 s0 N4 V8 ~/ C& \tvb now,tvbnow,bttvb王清发海鲜已经营了16年，起初只是一间小“士多”，经过5、6年时间扎稳生意根基后，就逐步扩大“士多”至海鲜档，独特之处是附近周围一片椰林，虽没有冷气设备但迎来的是凉风微送，在这甘榜味道浓郁的环境下享受美食又是别有一番风味。
& p# g3 n6 P, D! C6 Q2 N0 Jtvb now,tvbnow,bttvb王清发海鲜是由东主兼主厨王清发一手经营，背后获得家人的协助烹调及打理，以及一班员工的协助，让海鲜生意越做越大，闻名遐尔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T* f* l$ d2 b; B, ~; P8 _& V
卖炒面米粉没白饭
$ x# n+ G" @' ]/ o; h# c* {讲到王清发海鲜，想到香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、鲜虾脆薄饼……
0 Y$ R# f) ?3 ~3 L/ f8 Q8 U" H5.39.217.77:8898王清发海鲜的美食从当初营业的香炸童子鸡、煎鱼、炒米粉到现在的多样化，而且与其他餐馆不一样之处是该海鲜只卖炒面及米粉，没有白饭，这是他们一贯的经营手法。5.39.217.77:8898; \% p& Y. F4 j! E9 ~
当初这些食物都是老板娘的构思并亲自下厨，慢慢地为迎合顾客的口味及需求，在经过研究后，她增加了不少的美食，都深受顾客的好评。9 N3 D. C3 D+ i% T% K$ i, _
目前现有的美食除了香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、薄饼之外，还包括宫保/香炸虾姑肉、热烫八爪鱼（猪姆酸）、豆酱炒各巴/啦啦、鲜虾脆薄饼、格拉布芒果、加哩螃蟹、招牌豆腐等。- k a0 x: p) i- i5 ]# g7 X
潮州蒸鱼头是以蒜茸、姜丝、咸菜丝、葱粒、指天椒、加上王清发自制的秘方酱料，蒸煮后不但没有腥味，而且还保有汁鲜肉嫩的烹调效果。# Z9 }. a- O) p5 r
香炸童子鸡招牌菜
& b' s; w4 t" V; y1 P2 C7 W- |tvb now,tvbnow,bttvb香炸童子鸡可谓是招牌菜，现场观察几乎每一桌都会点这道菜，以多种酱料腌制油炸，皮脆肉鲜，若直接动手来品尝，更加畅快！
( q9 P# C i7 `5 W) F& K公仔箱論壇鲜虾脆薄饼是以鲜虾、蒜头、芹菜剁碎混在一起，再将这些馅料包裹在薄饼皮内，经过热油一炸，一片片香脆的薄饼让您垂涎，而且即使隔放多时也一样香脆。tvb now,tvbnow,bttvb% a. f# }4 J) I
至于热烫八爪鱼看似简单，但是浸泡时间要拿捏得准就非常考功夫，王清发海鲜的八爪鱼就非常“好料”，浸泡后撒上炸蒜茸，富有弹性又鲜甜爽口。公仔箱論壇' j7 I" l) R6 X G, w9 G- W
上菜快速不必久候
4 D; B' O) m2 h4 g4 v王清发海鲜其中一个特点是出菜速度快，顾客不必费时等候！9 J' j! r7 S4 z2 P. E1 A) C
基于员工多，每一种美食都各自由一人负责，即使有10座的顾客一起点菜也难不倒他们，可以在短时间内一次过将热腾腾的美食捧上桌，顾客也省去等待的时间。5.39.217.77:8898' u6 |( O' h- {+ H5 D0 W \
尤其是周末假日，前来的顾客真是惊人，不过顾客虽多，在工作人员效率快之下还是能让顾客不必久等，在外等候的顾客也很快就有座位了。tvb now,tvbnow,bttvb% ?; T- B6 J6 @' w/ G; [$ ~
一个大马得奖餐馆
1 k1 r/ T+ j" i0 R i值得一提的是，王清发海鲜去年杪还获得由马来西亚旅游部主办的全马“一个大马食全食美”其中一间得奖的美食餐馆，此外，ASTRO《阿贤人情味》美食节目也拉队到场采访，果然是名不虚传。
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+ t& U# y, r8 D0 l6 u1 k; }4 M7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o3 M4 J' h, `; m( i, l0 @
2 R5 N: F1 X. ]1 e+ w) p, V（左）鲜虾脆薄饼即使隔放多时也一样香脆。（中）招牌香炸童子鸡以多种酱料腌制油炸。（右）宫保虾姑肉。公仔箱論壇7 V" q8 H9 j5 V W) y7 G0 c# I
# k! U\" {3 b& l% N9 K1 y7 Wtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X* H2 J, V\" Z2 M0 U
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（左）格拉布芒果卖相不错。（中）豆酱炒各巴，味道鲜甜带点辣。（右）富有弹性的八爪鱼非常爽口。
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（左）宽阔的海鲜档可容纳众多的顾客。公仔箱論壇" S# b7 P( w$ W: @8 [ t- k
（中）《阿贤人情味》美食节目主持人杨佳贤,与王清发及其两名儿子一起享用美食。
( X* z6 n+ A/ b1 v( n) B! ]5.39.217.77:8898（右）王清发海鲜，东主王清发（中）与家人向您推荐美食。（小图）王清发海鲜获得全马“一个大马 食全食美”其中一间得奖的美食餐馆。tvb now,tvbnow,bttvb- K' h4 c9 p) b8 `( L
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王清发海鲜tvb now,tvbnow,bttvb7 p! K/ p& N# M6 r7 A! Y8 N
地址：2004 Bagan Lallang, 13400 Butterworthtvb now,tvbnow,bttvb! v8 F' f/ ~8 j7 w8 t
营业时间：上午11时至下午5时30分（星期一休息）
m9 b8 a0 `3 q) |4 E- P% W7 d ~电话：04－3314782/012－4535188 |
發表於 2010-4-26 10:32 PM
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