位于北海峇眼拉浪“甘榜”地区的王清发海鲜虽位置偏僻，地点不好找，但是看到顾客源源不绝，证明王清发海鲜已经是无人不知、无人不晓的美食档，全马各地甚至外国人都是这里的常客！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y% N4 F8 ~% l% ~# Y1 a) M
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王清发公仔箱論壇& N! Y9 d) y( [+ G# y$ R8 l
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潮州蒸鱼头是以王清发自制的秘方酱料蒸煮: l$ M5 J* ?9 c2 o
王清发海鲜已经营了16年，起初只是一间小“士多”，经过5、6年时间扎稳生意根基后，就逐步扩大“士多”至海鲜档，独特之处是附近周围一片椰林，虽没有冷气设备但迎来的是凉风微送，在这甘榜味道浓郁的环境下享受美食又是别有一番风味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y% T+ h, Y' k
王清发海鲜是由东主兼主厨王清发一手经营，背后获得家人的协助烹调及打理，以及一班员工的协助，让海鲜生意越做越大，闻名遐尔。tvb now,tvbnow,bttvb/ a3 k( `/ }7 t5 s9 K2 o
卖炒面米粉没白饭
% \- v9 _+ d) f7 \2 q公仔箱論壇讲到王清发海鲜，想到香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、鲜虾脆薄饼……
1 }$ \2 V J$ i王清发海鲜的美食从当初营业的香炸童子鸡、煎鱼、炒米粉到现在的多样化，而且与其他餐馆不一样之处是该海鲜只卖炒面及米粉，没有白饭，这是他们一贯的经营手法。6 p6 t/ } M8 _2 n* z+ v' {7 n
当初这些食物都是老板娘的构思并亲自下厨，慢慢地为迎合顾客的口味及需求，在经过研究后，她增加了不少的美食，都深受顾客的好评。
6 @- a, N b0 W# U7 Y' Y目前现有的美食除了香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、薄饼之外，还包括宫保/香炸虾姑肉、热烫八爪鱼（猪姆酸）、豆酱炒各巴/啦啦、鲜虾脆薄饼、格拉布芒果、加哩螃蟹、招牌豆腐等。
% [0 ?. G# l6 ? K) j5.39.217.77:8898潮州蒸鱼头是以蒜茸、姜丝、咸菜丝、葱粒、指天椒、加上王清发自制的秘方酱料，蒸煮后不但没有腥味，而且还保有汁鲜肉嫩的烹调效果。
, z; m& O" i$ O) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香炸童子鸡招牌菜公仔箱論壇2 i1 N a) m9 C! x" U
香炸童子鸡可谓是招牌菜，现场观察几乎每一桌都会点这道菜，以多种酱料腌制油炸，皮脆肉鲜，若直接动手来品尝，更加畅快！tvb now,tvbnow,bttvb G: I# I0 f- \# |7 x& N# ?, e; }
鲜虾脆薄饼是以鲜虾、蒜头、芹菜剁碎混在一起，再将这些馅料包裹在薄饼皮内，经过热油一炸，一片片香脆的薄饼让您垂涎，而且即使隔放多时也一样香脆。* u5 `0 s! l# Y* {. q$ |5 a# [- }
至于热烫八爪鱼看似简单，但是浸泡时间要拿捏得准就非常考功夫，王清发海鲜的八爪鱼就非常“好料”，浸泡后撒上炸蒜茸，富有弹性又鲜甜爽口。
N' Y, W( V& ^1 P6 `公仔箱論壇上菜快速不必久候公仔箱論壇* V# Z. \+ G/ k* @; A- J4 N; n
王清发海鲜其中一个特点是出菜速度快，顾客不必费时等候！tvb now,tvbnow,bttvb7 T: [' G# L# }) t
基于员工多，每一种美食都各自由一人负责，即使有10座的顾客一起点菜也难不倒他们，可以在短时间内一次过将热腾腾的美食捧上桌，顾客也省去等待的时间。
& Y0 i( e0 I1 m尤其是周末假日，前来的顾客真是惊人，不过顾客虽多，在工作人员效率快之下还是能让顾客不必久等，在外等候的顾客也很快就有座位了。tvb now,tvbnow,bttvb4 V8 c( ^; X, \5 E: o
一个大马得奖餐馆公仔箱論壇" v6 {/ R1 q3 Y& c# a
值得一提的是，王清发海鲜去年杪还获得由马来西亚旅游部主办的全马“一个大马食全食美”其中一间得奖的美食餐馆，此外，ASTRO《阿贤人情味》美食节目也拉队到场采访，果然是名不虚传。
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（左）鲜虾脆薄饼即使隔放多时也一样香脆。（中）招牌香炸童子鸡以多种酱料腌制油炸。（右）宫保虾姑肉。公仔箱論壇0 w/ r5 @, F8 H( I
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（左）格拉布芒果卖相不错。（中）豆酱炒各巴，味道鲜甜带点辣。（右）富有弹性的八爪鱼非常爽口。
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% Q: _2 E( E1 C+ O9 [8 xtvb now,tvbnow,bttvb（左）宽阔的海鲜档可容纳众多的顾客。
( u+ G" {8 h) S/ y. P9 Q9 M5.39.217.77:8898（中）《阿贤人情味》美食节目主持人杨佳贤,与王清发及其两名儿子一起享用美食。5.39.217.77:8898) ?% N" r' G9 C( q2 q% j& h
（右）王清发海鲜，东主王清发（中）与家人向您推荐美食。（小图）王清发海鲜获得全马“一个大马 食全食美”其中一间得奖的美食餐馆。
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t5 g: d+ U6 Qtvb now,tvbnow,bttvb王清发海鲜公仔箱論壇% j4 L$ p; v+ ^2 z; I6 o
地址：2004 Bagan Lallang, 13400 Butterworth
! x2 n) V0 P# w: `: h; g公仔箱論壇营业时间：上午11时至下午5时30分（星期一休息）tvb now,tvbnow,bttvb; E' s. ` w/ t7 U: f( _0 r* K
电话：04－3314782/012－4535188 |
發表於 2010-4-26 10:32 PM
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