位于北海峇眼拉浪“甘榜”地区的王清发海鲜虽位置偏僻，地点不好找，但是看到顾客源源不绝，证明王清发海鲜已经是无人不知、无人不晓的美食档，全马各地甚至外国人都是这里的常客！tvb now,tvbnow,bttvb2 C' {) ?5 J" d f, @( x8 K: [3 ^3 S
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5 g A7 n; o: u, Q, C\" r/ o) {5.39.217.77:8898王清发
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潮州蒸鱼头是以王清发自制的秘方酱料蒸煮" a+ [) p* E6 d1 v0 [7 E
王清发海鲜已经营了16年，起初只是一间小“士多”，经过5、6年时间扎稳生意根基后，就逐步扩大“士多”至海鲜档，独特之处是附近周围一片椰林，虽没有冷气设备但迎来的是凉风微送，在这甘榜味道浓郁的环境下享受美食又是别有一番风味。( r$ B& i9 G- w
王清发海鲜是由东主兼主厨王清发一手经营，背后获得家人的协助烹调及打理，以及一班员工的协助，让海鲜生意越做越大，闻名遐尔。
: F6 h+ [3 ]3 R! f, C$ ]tvb now,tvbnow,bttvb卖炒面米粉没白饭公仔箱論壇. |' b( g) F1 \* f& a$ ~# g' x+ }
讲到王清发海鲜，想到香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、鲜虾脆薄饼……公仔箱論壇3 E! V f- f1 b4 ~3 h
王清发海鲜的美食从当初营业的香炸童子鸡、煎鱼、炒米粉到现在的多样化，而且与其他餐馆不一样之处是该海鲜只卖炒面及米粉，没有白饭，这是他们一贯的经营手法。
. | b: j: T! y. btvb now,tvbnow,bttvb当初这些食物都是老板娘的构思并亲自下厨，慢慢地为迎合顾客的口味及需求，在经过研究后，她增加了不少的美食，都深受顾客的好评。tvb now,tvbnow,bttvb* h4 X5 f2 E" T4 f; h, X. K
目前现有的美食除了香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、薄饼之外，还包括宫保/香炸虾姑肉、热烫八爪鱼（猪姆酸）、豆酱炒各巴/啦啦、鲜虾脆薄饼、格拉布芒果、加哩螃蟹、招牌豆腐等。
$ f- v' J7 i; R1 z5.39.217.77:8898潮州蒸鱼头是以蒜茸、姜丝、咸菜丝、葱粒、指天椒、加上王清发自制的秘方酱料，蒸煮后不但没有腥味，而且还保有汁鲜肉嫩的烹调效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k7 B o! |/ Z1 b9 j( U
香炸童子鸡招牌菜
' j- A5 ?9 T4 s& `" Z N H香炸童子鸡可谓是招牌菜，现场观察几乎每一桌都会点这道菜，以多种酱料腌制油炸，皮脆肉鲜，若直接动手来品尝，更加畅快！2 O8 `* c7 k! A8 \/ B. n5 w5 {* p
鲜虾脆薄饼是以鲜虾、蒜头、芹菜剁碎混在一起，再将这些馅料包裹在薄饼皮内，经过热油一炸，一片片香脆的薄饼让您垂涎，而且即使隔放多时也一样香脆。
1 B! L1 j& V5 S4 e3 l" ]. _tvb now,tvbnow,bttvb至于热烫八爪鱼看似简单，但是浸泡时间要拿捏得准就非常考功夫，王清发海鲜的八爪鱼就非常“好料”，浸泡后撒上炸蒜茸，富有弹性又鲜甜爽口。; B" c$ u+ q, a7 C
上菜快速不必久候公仔箱論壇* m* z1 q, k/ d5 m, P. {+ g
王清发海鲜其中一个特点是出菜速度快，顾客不必费时等候！
1 S+ g7 K( T& c9 b. K基于员工多，每一种美食都各自由一人负责，即使有10座的顾客一起点菜也难不倒他们，可以在短时间内一次过将热腾腾的美食捧上桌，顾客也省去等待的时间。. t1 |* z/ y& D2 F; q
尤其是周末假日，前来的顾客真是惊人，不过顾客虽多，在工作人员效率快之下还是能让顾客不必久等，在外等候的顾客也很快就有座位了。公仔箱論壇6 v) y( M) M5 q0 V
一个大马得奖餐馆公仔箱論壇& c9 U1 C: e+ s; A* P1 d
值得一提的是，王清发海鲜去年杪还获得由马来西亚旅游部主办的全马“一个大马食全食美”其中一间得奖的美食餐馆，此外，ASTRO《阿贤人情味》美食节目也拉队到场采访，果然是名不虚传。
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$ u& K1 }- Q9 r5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（左）鲜虾脆薄饼即使隔放多时也一样香脆。（中）招牌香炸童子鸡以多种酱料腌制油炸。（右）宫保虾姑肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i; m: Q3 T, L. x
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* U" i& N3 Y4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（左）格拉布芒果卖相不错。（中）豆酱炒各巴，味道鲜甜带点辣。（右）富有弹性的八爪鱼非常爽口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V0 H( @6 b& ]9 }0 Q7 x$ w0 w& ]. [1 ^
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r& z3 ]% ]6 \% I* Z. n公仔箱論壇（左）宽阔的海鲜档可容纳众多的顾客。
: G' h% U3 [7 r% ~（中）《阿贤人情味》美食节目主持人杨佳贤,与王清发及其两名儿子一起享用美食。
4 x+ l+ I! h0 h/ ]0 _) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（右）王清发海鲜，东主王清发（中）与家人向您推荐美食。（小图）王清发海鲜获得全马“一个大马 食全食美”其中一间得奖的美食餐馆。8 d8 a: M& k$ D( y' w
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王清发海鲜
3 [! q% f4 B1 E* ~1 ?/ B6 t5.39.217.77:8898地址：2004 Bagan Lallang, 13400 Butterworth
5 q* W- {- B9 x* c0 `公仔箱論壇营业时间：上午11时至下午5时30分（星期一休息）
$ c7 H- p7 A8 u1 A4 Y: n2 rtvb now,tvbnow,bttvb电话：04－3314782/012－4535188 |
發表於 2010-4-26 10:32 PM
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