[美食介紹] 田七花旗参炖老鸡

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老鸡：半只

田七：10克

花旗参：10克

红枣：6粒

姜：3片

水：5碗

7 S7 Y" `8 l* Y5 g9 z; W　　田七，原名三七，因与人参同属一科，故又名人参三七。田七的主产地是云南，而吃过云南菜的人应当都知道“田七汽锅鸡”，这是一道传统的养气补虚名菜。今天我们也炖上一盅田七花旗参老鸡汤，可滋补脾肾，恢复神采。
4 A4 i4 e. w; ^+ S公仔箱論壇　　（3-4人份）tvb now,tvbnow,bttvb3 r" `6 L8 [8 g, V0 U' T
　　做法：
$ V: Q3 i+ m/ A% ~% u/ X8 Y公仔箱論壇　　1. 乌鸡洗净斩件，汆水捞起冲净；( y, z  [+ e& \, f* X4 h+ {
　　2. 田七、花旗参洗净，用干净毛巾包好，用锤子砸碎；也可在中药店购买时请师傅代为切片；9 M4 m; \! D) J  W0 H
　　3. 红枣洗净，拍扁去核；
8 L! w4 z* ^1 t$ x; A! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　4. 煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。" x6 T: r5 }( ~  }
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　　功效：
! V9 I$ j5 K) `9 ^  a! O$ _6 u5.39.217.77:8898　　汤味清香甘甜，活血补虚，养阴益气，化瘀止痛，降低血压，改善心肌供血、增加血管弹性。对产妇去瘀生新非常有效；孕妇则不适宜饮用。公仔箱論壇- x7 ]- T/ F# }: W7 W: _
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　　●靓汤心水- P6 o. G  P7 ?
　　如家里备着的是田七粉，则在汤炖一个半小时后放入，接着炖30分钟即可。但用田七粉容易溢锅，将其装入煲汤袋便可解决。