[美食介紹] 田七花旗参炖老鸡

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老鸡：半只

田七：10克

花旗参：10克

红枣：6粒

姜：3片

水：5碗

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　　田七，原名三七，因与人参同属一科，故又名人参三七。田七的主产地是云南，而吃过云南菜的人应当都知道“田七汽锅鸡”，这是一道传统的养气补虚名菜。今天我们也炖上一盅田七花旗参老鸡汤，可滋补脾肾，恢复神采。
& b) s6 F$ t3 W1 m8 c: o公仔箱論壇　　（3-4人份）- x3 Q7 X8 J. u1 k0 j
　　做法：
) [. W0 H( N7 x) a: F6 Y　　1. 乌鸡洗净斩件，汆水捞起冲净；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V9 f4 v! Q9 d
　　2. 田七、花旗参洗净，用干净毛巾包好，用锤子砸碎；也可在中药店购买时请师傅代为切片；
  G1 ]. v1 u+ n: {公仔箱論壇　　3. 红枣洗净，拍扁去核；tvb now,tvbnow,bttvb, L0 k& O( ?  C
　　4. 煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。
1 M. h- T8 z  ]; P7 `( `) @- D5.39.217.77:8898　　tvb now,tvbnow,bttvb. B& L1 D2 {* ?' f7 J- L: u
　　功效：
! Y, @; y2 E# G) [9 U5.39.217.77:8898　　汤味清香甘甜，活血补虚，养阴益气，化瘀止痛，降低血压，改善心肌供血、增加血管弹性。对产妇去瘀生新非常有效；孕妇则不适宜饮用。5.39.217.77:88989 z- \9 q2 X4 }2 d1 X0 T
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　　●靓汤心水5 X3 g( V+ I3 }, F8 `& b% S* ~
　　如家里备着的是田七粉，则在汤炖一个半小时后放入，接着炖30分钟即可。但用田七粉容易溢锅，将其装入煲汤袋便可解决。