[美食介紹] 田七花旗参炖老鸡

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老鸡：半只

田七：10克

花旗参：10克

红枣：6粒

姜：3片

水：5碗

& a9 `( B, i6 J. f6 ?5.39.217.77:8898　　田七，原名三七，因与人参同属一科，故又名人参三七。田七的主产地是云南，而吃过云南菜的人应当都知道“田七汽锅鸡”，这是一道传统的养气补虚名菜。今天我们也炖上一盅田七花旗参老鸡汤，可滋补脾肾，恢复神采。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d3 C  u: U1 [
　　（3-4人份）
! M1 l/ E  o' s6 O! C9 H7 }7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　做法：
, X5 e" x& [' u) ?# K1 i0 u$ @tvb now,tvbnow,bttvb　　1. 乌鸡洗净斩件，汆水捞起冲净；5.39.217.77:88988 S2 |/ a- G& U8 U1 i
　　2. 田七、花旗参洗净，用干净毛巾包好，用锤子砸碎；也可在中药店购买时请师傅代为切片；
. [+ q9 X9 t  f9 E* G6 ntvb now,tvbnow,bttvb　　3. 红枣洗净，拍扁去核；tvb now,tvbnow,bttvb- y0 C+ f* Y. t! s- @; g
　　4. 煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。
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9 Y) Z0 L+ t' _% R' {* Y　　功效：
! S$ {# k) ?' V　　汤味清香甘甜，活血补虚，养阴益气，化瘀止痛，降低血压，改善心肌供血、增加血管弹性。对产妇去瘀生新非常有效；孕妇则不适宜饮用。公仔箱論壇& v! ^6 l% t+ A
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　　●靓汤心水
! y0 f- V- ?. ?3 @3 J公仔箱論壇　　如家里备着的是田七粉，则在汤炖一个半小时后放入，接着炖30分钟即可。但用田七粉容易溢锅，将其装入煲汤袋便可解决。