[美食介紹] 林明頓蛋糕磚 Lamington


	食譜及製作：Uris

蛋糕材料︰
白糖	33 克
自發粉	33 克
粟粉/生粉	17 克
水	10 克（水喉水）
牛油	7 克
蛋	2 隻

朱古力糖霜材料︰
朱古力 (溶化)	100 克
椰絲	100 克
鮮奶	60 克
牛油（溶/軟）	7 克
用具
通窿長形箍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `0 @! H) l$ m' u	1 個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \|, H1 G9 K+ {; T" s7 e
底盤（入焗爐） # ~5 K- `1 u+ B5.39.217.77:8898	1 個# n, i: F6 j4 P1 M# A% N- d' P
膠刮 9 u1 ^5 w/ w8 C! ]7 K8 l# d& a	1 個 $ ^0 I4 Z M' t+ H
牛油紙（包長形底）	1 張tvb now,tvbnow,bttvb$ n; w+ E% d8 _& b3 r
打蛋機公仔箱論壇! o7 I4 p$ Q9 k* K	1 部公仔箱論壇2 H" w1 O( j% P$ g% O5 \( ?9 s$ ]* ~
製作過程
1. 焗爐預熱15分鐘180度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A/ N) W; v' i! a: b) I
2. 用牛油紙包在長形箍的底部，放在底盤上備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R4 ~5 a8 b: f
3. 將蛋、糖打至奶白色，要發泡及企身為止。
4. 加入篩過的自發粉和粟粉，輕輕用膠刮由粉漿的中間開始，由底挑起，有粉粒的用膠刮輕輕挑入漿攪勻；再用膠刮格，將溶牛油（可用熱水座溶或微波爐叮溶）及水倒在膠刮上流入粉漿內，再輕輕攪勻，倒入長形箍內。 3 h7 }- Z. i& L& Vtvb now,tvbnow,bttvb
5. 將蛋糕漿放入焗爐，焗約20-30分鐘，待涼切件，形狀隨意。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M6 T( U5 t4 ~ `

朱古力面的做法︰
1. 將鮮奶加熱，把切碎的朱古力加入整溶，攪至冇粒狀，加入牛油攪溶為止，如無法完全溶解，可放入微波爐叮20秒。 : S" Y7 \|* ]- u' {	tvb now,tvbnow,bttvb2 y# s. h6 C% v# L) L
2. 將切好的蛋糕，遂粒放入朱古力漿內撈勻，將多餘的朱古力刮去，薄薄一層就可以，跟住放入椰茸內碌勻即成，最後放入雪櫃內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b1 ]# x' V' f# S1 p( T% S 　 4 W1 r7 P9 U' _
貼士︰
1. 若嫌整蛋糕太麻煩，可用現成的蛋糕。2 q+ g; L f h; P: F1 k6 d2 U. Q
2. 牛油用室溫就可以，不用叮溶或座溶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \1 I" ~$ g2 ~9 L1 {4 b* `
3. 朱古力是可可含量50%（有咁苦）那一種，若喜歡較苦的話可用70%（較苦）。( E% F! I* h! l: l) O& x