日本的和果子 令人垂涎的貼圖5.39.217.77:8898# S, f' F8 g( G0 ~# N% C0 k
日本的点心是什么呢。小豆是日本的点心的一个主要的原料。煮沸后制成豆馅，混入甜砂糖，味道极其甜美。豆馅通常用年糕包住，制成各式各样的精美的小点心。1 l4 \: N9 V* h5 k
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4 V8 y/ O9 _1 _7 A: n7 ? j Ntvb now,tvbnow,bttvb饅頭類（manjou）
+ h$ U( i- o1 b# ?% a0 q8 H公仔箱論壇外皮以麵粉為主。不過，千萬別想成咱們的饅頭，日式饅頭個兒很小，包餡。
9 P/ l V% u- l+ a. s5.39.217.77:8898「蒸饅」蠻像我們的紅龜果意義，喜事必備。「燒饅」皮是烤的，栗子饅頭常見。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I: S4 Y5 ]7 Z H5 h
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麻糬類（mochi）
- P3 ]0 z1 i9 W. X0 C; G O5.39.217.77:8898一般人以為麻糬都是糯米作成的，這個說法給和果子名家聽到，可是會被恥笑的。0 Y! p8 ^7 d9 F3 F |/ |- Z7 \
日本道地和果子的麻糬追求口感層次表現，不要死軟，要的是真材實料的咬感，所以糯米外會加上蓬來米。偏偏後者材料極需技巧，麻糬也就成為純糯米的天下。
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發表於 2008-2-21 02:32 AM
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