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材料及份量:公仔箱論壇) O, h& H7 d; l% j3 t1 |) D
（一）軟排骨１斤
( J8 @: p7 V# g$ }9 E B0 @# o8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）油3 湯匙4 @, j# P9 j5 O( M5 v8 [
* m8 j- `+ Z1 ^5 n0 l# d e5.39.217.77:8898 | 調味料:
. V- d$ H( W5 `/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）鹽1/2 茶匙
C* W+ Q5 [0 O" [8 Z: V, Z z（二）老抽2 湯匙
7 S+ D: t9 y* y% b* a$ I（三）紹酒１湯匙
$ G2 |0 x( K: @: a公仔箱論壇（四）切碎片糖1/2 杯tvb now,tvbnow,bttvb/ ?# }4 x# a: {; A% |: z
（五）水1 1/2 杯
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製法:
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2 U+ \: V' n5 G0 f. X' A5.39.217.77:8898（一）軟排骨用鹽1/2 茶匙搽勻。
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$ A% x' z2 \* {% Y$ G0 B: f（二）將油3 湯匙燒熱，軟排骨放入油內爆香，即將調味料中之紹酒灒入。; y" A7 y2 ]2 }" z: i* K! @. B( g
+ ]- E- m6 ?: l+ o4 r/ m- I( L( I公仔箱論壇（三）加水1 1/2 杯煲滾，加入老抽，慢火炆35 分鐘，每15 分鐘將排骨反轉一次。
1 p" i X, n2 z* c/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- @: I& l. r s4 [) v) r5.39.217.77:8898（四）將片糖放入，再炆10 分鐘即成。
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 小貼士 ：公仔箱論壇( B9 a! e' s3 C: r: O4 R7 C5 d
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（一）這是一道無錫菜式，別有風味。
2 Y- D1 _: x% |3 m（二）選購排骨，以骨軟近頸部者最好，排骨要幼條，排骨肉要厚，最為上品。
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, Y& Q/ }" g; ]5 p. d% {預備時間：5 分鐘
7 W5 v/ M$ E: N/ k3 O烹煮時間：1 小時 |
發表於 2013-9-21 12:29 PM
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