% M: B* M+ \3 c5 B公仔箱論壇
# ~/ x9 f9 \5 V& l, E5.39.217.77:8898材料：
- P4 |, G" ~' q5.39.217.77:8898青蔥2根、薑少許、去骨雞腿排4塊tvb now,tvbnow,bttvb1 T& G7 C' {6 O; k5 _5 G9 o8 r
5.39.217.77:88986 m+ g* K& B/ M5 M0 t, a6 r
調味料：公仔箱論壇+ G5 `4 o: ?$ y' a. b w
薰衣草1大匙、參鬚1根、枸杞1小匙、紅棗5粒、紹興酒1cup、鹽少許、雞高湯1/2cup
! s; t. V+ {! u& N5.39.217.77:8898% ~4 ^% k( [4 x8 H9 |
醬汁：公仔箱論壇5 Z3 ]+ V* H* y+ L' L. @
麥芽糖漿2大匙、薰衣草小匙、檸檬汁2大匙; P$ E0 \5 m9 w% X" J5 ~' @
tvb now,tvbnow,bttvb2 m, R- a7 N3 J4 P
作法：5.39.217.77:88982 K, L+ h% R% {; s* h2 q% w
1.將去骨雞腿排洗淨，捲成長條狀後用保鮮膜捲緊，再包覆一層錫箔紙並捲緊。5.39.217.77:8898, h0 n0 s3 B9 n C, b
( b2 U% ^$ b5 a8 v- U- q {
2.薑切片，青蔥切段備用。
" k" G) f- K' ?# X' Y0 W- Y% x* Utvb now,tvbnow,bttvb
" P% N9 _" A+ w6 F# O0 A6 Q+ ^& T _公仔箱論壇3.將作法1的錫箔雞腿捲與薑片、蔥段一起放入水中，再使用小火煮約20分鐘至熟。
2 N8 p( l" D0 U* _* M% u& l2 a4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! a9 _2 p( B- T3 ~
4.另取一鍋加入所有的調味料，先煮開再攪拌均勻，加入作法3煮好的錫箔雞腿捲，再浸泡約3~4小時至入味，即可打開切片盛盤。
. s/ p/ _6 S: P/ m$ P* s, t" P
# j/ J* s" j- r9 N3 a. v# s) _' C5.麥芽糖漿、薰衣草、檸檬汁一起入鍋以小火煮出香氣，淋上雞肉即可。tvb now,tvbnow,bttvb( f1 ]3 t, a* X* b. q2 _9 a% a
1 s: j# H& [ d' o9 Z @
TIPS：此道料理的薰衣草以沖泡法帶出基底的香氣，再搭配薰衣草和檸檬做成的醬汁，加強其香草原始的味道。 |
發表於 2012-7-14 11:49 AM
| 
