又來超容易又香口的一道菜，送酒一流，今次用了荷蘭的茄子，肉質creamy，相公說像牛油，用LC的 grill pan來焗，又是一條龍，焗完即上檯。
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材料 ：2 T( q( Z1 z: e8 b5 f# Q
- S6 {" ~" w( I6 \) ?% S& ztvb now,tvbnow,bttvb茄子 1條
3 x$ e, D" S' D0 ?) H7 @/ F2 S& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水牛芝士 1個（約125g）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {3 b' k: o' A0 A( x. F
迷迭香 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 y, u8 L1 k+ Y* o) X/ V
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百里香tvb now,tvbnow,bttvb* \/ y# [) x% l" V" n. y, R0 i) n
1湯匙; c& {9 q p+ J. U2 d" L# l, |$ q
橄欖油 1.5湯匙
3 i3 L. ^0 t+ g& k7 u5.39.217.77:8898鹽 1茶匙5.39.217.77:8898( [% i: e& I& }: L6 P" B2 O
胡椒 少許' k( t! r3 F$ Y; d: ]
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1）茄子切片（約１ｃｍ厚）/ p g/ J; m9 [" X
2）焗盤上鋪錫紙或焗爐紙，放上茄子6 @; v- |% N- d
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) Q) s2 S7 v" d9 ?2 D3）淋上1湯匙 橄欖油，灑上鹽及胡椒
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4）水牛芝士以手撕開鋪茄子上，再灑上香草，把剩下的1/2湯匙橄欖油淋在芝士上5.39.217.77:8898' M9 W0 X' q$ n7 E$ r# e4 J
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tvb now,tvbnow,bttvb0 l) U3 [/ h' [% V U
, Q, _+ v2 w( w# _% K5 }% t5.39.217.77:88985）入焗爐以180度焗20﹣25分鐘至芝士金黃及茄子軟棯
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小貼士：
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* z+ |; s+ C, z) j c* A1）用乾的香草也可
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發表於 2012-7-6 01:31 AM
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