又來超容易又香口的一道菜，送酒一流，今次用了荷蘭的茄子，肉質creamy，相公說像牛油，用LC的 grill pan來焗，又是一條龍，焗完即上檯。
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材料 ：
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t& ]/ k6 `+ S5 o茄子 1條tvb now,tvbnow,bttvb2 Y! b0 K9 d E2 k
水牛芝士 1個（約125g）公仔箱論壇4 |, A' V9 ` _% n5 W3 x9 R# X3 O
迷迭香 1湯匙
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百里香
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( z& g# x4 W y& }* Y橄欖油 1.5湯匙5.39.217.77:88983 m: F- J1 k# E/ ^! A
鹽 1茶匙( d/ F( d: F5 o6 ?
胡椒 少許
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6 ?5 B8 H/ q5 L3 w4 e& ~公仔箱論壇製法：
4 n. ?2 F0 o( b# o% l- d5.39.217.77:8898
, V5 y* [- ~* S$ a- m0 Y0 Ntvb now,tvbnow,bttvb1）茄子切片（約１ｃｍ厚）
4 K' T4 ~- l: g% _4 ~7 m y" m2）焗盤上鋪錫紙或焗爐紙，放上茄子3 q) B9 L4 y0 h" R% Q
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3）淋上1湯匙 橄欖油，灑上鹽及胡椒: `' F" ~4 m T! J2 B) C
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4）水牛芝士以手撕開鋪茄子上，再灑上香草，把剩下的1/2湯匙橄欖油淋在芝士上
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5）入焗爐以180度焗20﹣25分鐘至芝士金黃及茄子軟棯
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小貼士：
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1）用乾的香草也可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E; J' z4 O: b5 d8 Z% X* ~" \# Q
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發表於 2012-7-6 01:31 AM
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