材料：
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粟米4湯匙、魚肉400克、豬肉400克、冬菇8隻；胡椒粉、鹽、蔥均適量。
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. [( o+ T* N/ p7 L8 p/ F做法：
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5 F" c( T2 G4 s+ e1. 先將冬菇浸軟切粒，蔥切粒；將粟米及冬茹略汆水。tvb now,tvbnow,bttvb8 p( Q- I3 n v+ Q0 H9 }9 M3 Z
5 L. e$ S" i0 u" a1 E% F& a" _( u" b2. 魚肉混入豬肉，加入適量胡椒粉、鹽、蔥粒、冬菇粒及粟米粒後，攪拌好放入雪櫃10分鐘。
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3. 將肉餅以慢火煎至金黃色，切件，上碟。 |
發表於 2007-4-18 01:47 PM
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