[冷知識分享] 十種吃了會快樂的食物

☆1. 深海魚☆
- u; A% ^5 L* @. l9 w" L$ ^; k% i# B
全世界住在海邊的人都比較快樂，不只是因為大海讓人神清氣爽，還因為他們把魚當作主食，無論是芬蘭、英國、美國的研究都發現相同的結果。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A2 F. L; |, S! _: O. S' M
哈佛大學的研究報告指出，魚油中的Omega-3脂肪酸，與常用的抗憂鬱藥如碳酸鋰有類似作用，即阻斷神經傳導路徑，增加血清素的分泌量。 5.39.217.77:8898$ R( s1 l: ?- d- R

國內目前也在進行魚油對精神疾病療效的研究。 tvb now,tvbnow,bttvb% I3 {( q, Z2 b5 ?

台北醫學院副教授黃士懿表示，這項研究將解開精神病患者在消化脂肪酸的酵素上，是否有生理的先天缺陷。

tvb now,tvbnow,bttvb( A4 W3 U" S4 \- O2 P  ~
☆2. 香蕉☆
tvb now,tvbnow,bttvb" r- }7 m7 v1 H" z* M; m  k7 J
香蕉含有一種稱為生物鹼（alkaloid）的物質，生物鹼可以振奮精神和提高信心。而且香蕉是色胺酸和維生素B6的超級來源，這些都可以幫助大腦製造血清素。公仔箱論壇  d4 E9 \5 B! q2 f6 G4 w; o, d  [+ H6 {2 K

☆3. 葡萄柚☆ tvb now,tvbnow,bttvb7 J- _' @& a* h
& [- O/ w9 e3 g; P/ e1 {
葡萄柚有強烈的香味，可以淨化繁雜思緒、也可以醒神，芳療師傑佛瑞說。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t! x& p+ ?$ Y
葡萄柚裡高量的維生素C不僅可以維持紅血球的濃度，使身體有抵抗力，而且維生素C也可以抗壓。公仔箱論壇( r! T, w+ t( G7 F# X# a9 ^* y( P

最重要的是，在製造多巴胺、正腎上腺素時，維生素C是重要成分之一。一項有趣的研究發現，吃維生素C，可以平均提高學童智力測驗5分。
6 i: c2 k) {4 e5 n8 e/ Y

☆4. 全麥麵包☆
5.39.217.77:8898( l) b  h+ ~/ W& L) I& P; x; L3 X- d; G
碳水化合物可以幫助血清素增加，麻省理工學院的茱蒂絲．渥特曼博士就說：「有些人把麵食、點心這類食物當作一種可以吃的抗憂鬱劑。」

但吃複合性的碳水化合物，如全麥麵包、蘇打餅乾，雖然效果慢一點，更合乎健康原則。 2 k0 u$ A1 s! @2 X4 R2 w

更令人欣喜的是，近來發現微量礦物質硒能提振情緒，全穀類也富含硒。
5.39.217.77:8898' u, ^  G" y) w. M
而且別忘了全麥麵包的嚼勁、口感，也是為它得分的因素之一。 8 |$ z  @8 I6 F. V. M7 C) z7 \

☆5. 菠菜☆ 5.39.217.77:8898' _8 u6 V+ ?$ D3 k% p, l

卡通中大力水手吃了菠菜後會力大無窮，但你可知道吃了菠菜也會心情大好？ tvb now,tvbnow,bttvb  J3 R; O/ m- ?/ s3 w$ }4 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K# V: [+ p" P9 v) `2 {: Z3 u; x
醫學文獻一致指出，缺乏葉酸會導致精神疾病，包括憂鬱症及早發性的失智等。

麥克吉爾大學的研究發現，那些被控制無法攝取足夠葉酸的人，在5個月後，都出現無法入睡、健忘、焦慮等症狀，研究人員推論，缺乏葉酸，會導致腦中的血清素減少，導致憂鬱症。 ) t9 X5 A6 [, [/ Z- $ y: q
5.39.217.77:8898# e, L$ ~  s8 u2 x$ H
什麼是富含葉酸的食物？菠菜最多，幾乎所有的綠色蔬菜、水果也都有。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w! P4 _, w+ x4 f7 n

$ L) T  R/ g, G0 O  `
☆6. 櫻桃☆ tvb now,tvbnow,bttvb( k4 i; Q& B- W8 q
( t, @, \  P& b/ U+ $ A8 z, ]+ ^
鮮豔欲滴的櫻桃可以讓你放鬆心情。下次你經痛時，可以試試櫻桃，雖然櫻桃在台灣並不便宜，但研究人員說，櫻桃和阿斯匹靈一樣有效。

美國密西根大學的研究發現，櫻桃中有一種叫做花青素（anthocyanin）的物質，可以降低發炎，密大的科學家們認為，吃20粒櫻桃比吃阿斯匹靈有效。 2 z  V" }' |, f, J. U
' R+ E7 Q) c9 p% M- R5 M8 z* s0 y

☆7. 大蒜☆ - R) Q& c/ V& ]* a0 P' Y

大蒜雖然會帶來不好的口氣，卻會帶來好心情。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s, A0 Y' q/ e1 L; U! B
德國一項針對大蒜對膽固醇的功效研究，從病人回答的問卷發現，他們吃了大蒜製劑之後，感覺比較不疲倦、不焦慮、不容易發怒，研究人員萬萬沒想到，大蒜竟有這種特別的「副作用」。

* m2 Q/ X" R+ A1 C' P
☆8. 南瓜☆ 5.39.217.77:8898+ H: `& _- m  r# R; R7 W, b
tvb now,tvbnow,bttvb6 I# b) ~0 R, t1 l- N  @4 t0 w
南瓜之所以和好心情有關，是因為它們富含維生素B6和鐵，這兩種營養素都能幫助身體所儲存的血糖，轉變成葡萄糖，葡萄糖正是腦部唯一的燃料。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o/ _% ^7 B# o

南瓜派也被認為是菜單上「最聰明」的甜點。因為每吃一口南瓜派，就會同時攝取3?媄J蘿蔔素，這對預防心臟病、抗老化都十分有用。以我們善烹煮的民族而言，南瓜既可中式調理，也可吃西式的南瓜湯、南瓜派，可好好運用。公仔箱論壇) v* a- q) J7 f1 e9 B$ C: K$ Z

☆9. 低脂牛奶☆
公仔箱論壇5 t: N# p9 V7 @
看來媽媽老是說「多喝牛奶」是對的。 4 l9 E3 v1 g; F

紐約的西奈山醫藥中心研究發現，讓有經前症候群的婦女，吃了1000毫克的鈣片3個月之後，四分之三的人都比較不緊張、暴躁或焦慮。 tvb now,tvbnow,bttvb8 M% ]- R5 a" y/ p, }0 [
3 I% i" z3 v& c; M% G
日常生活中，鈣的最佳來源是牛奶、優格和起司。幸運的是，低脂或脫脂的牛奶擁有最多的鈣。

tvb now,tvbnow,bttvb# ]# A5 M3 Q/ A5 r
☆10. 雞肉☆

英國心理學家班頓和庫克給受試者吃了100微克的硒之後，受試者普遍反應覺得精神很好、更為協調。美國農業部也發表過類似的報告。 5.39.217.77:8898* Z+ ?7 B& S- J) E& u* X1 [
硒的豐富來源有雞肉、海鮮、全穀類等。

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

blbluefish_aili