材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J6 k! e1 h: F% o9 L7 T; u# B2 y
公仔箱論壇6 _& p& a) ]2 n% @
% h" h% ? [7 t& N2 P( Ktvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦仁（200克）；鮮牛奶（130克）；蛋白（6隻）；熟金華火腿碎（5克）；青豆／紅蘿蔔粒（各6克）；紹酒（8克）；幼鹽（4克）雞粉（2克）；
1 k) E+ C' B- a. w3 J( M2 T% W3 x公仔箱論壇生粉（適量）；清湯（20克）；植物油（40克）
6 S8 q( M! Y5 A1 I$ L7 P% R8 u4 stvb now,tvbnow,bttvb5 u" x5 l) q+ v
) U& B) i, ]/ o3 I! H製法：5.39.217.77:88983 ~* M; K5 A' p9 @, o0 v
2 G. m) p* P6 M- s
# R" }! c) s T5.39.217.77:88981. 蝦仁先洗淨，吸乾水分；以蛋白、幼鹽和生粉醃好上漿；預備五成熱油鑊，蝦仁落鑊炸至半熟，撈起備用。 N+ e, e& ]0 m+ ^% E2 }
5 G! u; M8 ^- \: b* l2. 將15克牛奶倒入碗內，加入適量鹽及雞粉調味，拌勻；其餘牛奶落鑊煮滾，然後倒入碗中，混和上述的15克牛奶和調味，備用。
* n1 |/ q& V0 o _) [( ?
; ~0 h2 d9 Y6 G; u: _2 v/ ^8 mtvb now,tvbnow,bttvb3. 牛奶落鑊，炒至凝固；加入少許清湯、鹽、雞粉、紹酒、植物油、青豆、紅蘿蔔粒和蝦仁，一併炒熟，以生粉水打茨；最後，撮以熟金華火腿碎，即成。 |
發表於 2007-4-1 12:30 AM
| 
